Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Меню здоровых и успешных

  Все выпуски  

Лимонный кекс


"Место творчества - Кухня" - интернет-проект здорового питания
            солнцефрукты    книги    отзывы

Меню здоровых и успешных. 12 октября 2007 года

Лимонный кекс
За основу взят рецепт из книги "Печем без яиц"

150 мл молока (заменяю молоко основой для киселя Изотова (1-2 ст. л.), смешанной с водой )
натертая цедра и сок одного лимона
4 ст. л. (60 мл) сливочного масла
70 г нерафинированного сахара
200 г муки (идеально не высшего сорта, можно "разбавить" ржаной мукой или какой-нибудь другой)
1/2 ч. л. соды

Формы: одна форма для выпечки хлеба (на 1 кг), смазанная маслом и посыпанная мукой Температура выпекания: 180С
Время выпекания: 40 минут

Смешать в чашке молоко (его замену) с лимонным соком.
В большой миске растереть масло с сахаром до пышности. Вмешать цедру лимона. Небольшими порциями подмешать муку, смешанную с содой и жидкость.
Тщательно перемешать и переложить тесто в подготовленную форму. Выпекать 40 минут. Проверить, пропекся ли кекс. Если нет, поставить в духовку еще на 5 минут.

Дать остыть в течение 10 минут, затем выложить из формы на решетку. Остудить полностью и нарезать ломтиками.

Желаю творческих успехов на кухне и в жизни,
Лидия Серёгина

Рассылки цикла "Место творчества - Кухня":

Рассылки Subscribe.Ru
Место творчества - Кухня. Здоровое питание.
Место творчества - Кухня. Оттенки вкуса.
Место творчества - Кухня. Организация труда.
Использование материалов рассылки в интернете и/или в печатных изданиях возможно только с разрешения редактора. lydia_s@mail.ru www.mtv-kuhnya.ru 2007 г.

В избранное