Кубиками режется с/с селедка, лук репчатый, маринованный огурец, яблоко. Заправляется черным перцем, укропчиком, подсолнечным маслом или уксусом. По рецепту туда еще идет немного копченой грудинки, но у меня ее не оказалось под рукой, да и муж вряд ли оценил бы такое "смешение".
На раскаленную сковородку налить немного масла, мелко порезаный лук обжарить до золотистого цвета, добавить грибы. Потом я наливаю взбитые сливки, добавляю карри и под занавес свеженький укропчик. Получается вкусно и оч. быстро.