Статистика
-3 за неделю
Пельмешки без спешки на NNM.ru. «БЛИНЫ ПШЕНИЧНО-РЖАНЫЕ
<БЛИНЫ ПШЕНИЧНО-РЖАНЫЕ -<cut>- К выпечки этих блинов нужно готовиться заранее (примерно за сутки. Понадобится: Для закваски: -200гр. ржаной муки; -200мл. воды Для опары: -150 гр. ржаной закваски -100 гр. воды -50 гр. пшеничной муки -50 гр. ржаной муки Для теста: -вся опара -350 мл. теплого молока -50-350 мл. воды -100 гр. ржаной муки -150 гр. пшеничной -3 белка -3 желтка -1 ч.л. соли -3 ст.л. сахара Для начала нужно вырастить закваску. В 1,5л. банке смешал ржаную муку с водой, накрыл полотенцем и пос...
Пельмешки без спешки на NNM.ru. Блинное настроение
Блинное настроение -<cut>- Поддержу блинно-масленичный флэшмоб своим маааленьким и скромным вкладом. Т.к. голодные рты крутились вокруг, смотрели глазами недельной некормленности и норовили чего-нить незаметно скоммуниздить, то прошу прощения за фото- не всё успела и качество прихрамывает на оба протеза. Так, с лирическо-жалостливым вступлением покончили, идём дальше. Для блинов: - 300 гр муки - 6 яиц - 1,5 л. молока - 4 ст.л. сахара - 1 ч.л. соли - 3-4 ст.л. растительного масла (у меня, как и всегда...
Пельмешки без спешки на NNM.ru. Блины на дрожжах
Блины на дрожжах -<cut>- Здравствуйте, мои уважаемые Пельмешковцы и гости дока. Сегодня у нас будут блины на дрожжах. Мнооого блинов! Для этого нам понадобятся: 1. Дрожжи - 25г 2. Молоко - 0,5л 3. Сахар - 2 стол.ложки 4. Соль - щепотка большая 5. Масло сливочное - 2 ст.ложки (растопленое, не горячее) 6. Яйца - 2 штуки 7. Мука - 400г приблизительно 8. Хорошее настроение - побольше) Берем тазик для теста побольше. Греем молоко, чтоб теплое было, не больше 40 градусов по С. Отрезаем дрожжи и растворяем ...
Пельмешки без спешки на NNM.ru. Блины с лососем.
Блины с лососем. Масленица продолжается. -<cut>- Конечно, забить икрой лососёвых проще, но и этот вариант не плох. Лосося можно брать, как копчёного, так и варёного. Если немного солоноват или суховат, то отмочим его часика четыре в молоке, или в чае. Потребуется: Горка тонких блинов по вашему вкусу (это без обсуждений) Един ЛОСосЬ, которого желательней от фелеить. Творог Сметана (любители заменяют майонезом) Зелень петрушки или укропа Чеснок (тут лучше не перегнуть) * Р асфелееного Лосося нарезаем н...
Пельмешки без спешки на NNM.ru. Запеченная курица
Запеченная курица Тут чего-то кое-кто ныл, что предыдущий эксперимент был слишком сложен, а так как я сам изрядный лентяй, то решил тиснуть нечто, что должно понравиться таким же лежебокам. Само, оно, разумеется, не сготовится, так что придется оторвать задницу от дивана и взять -<cut>- курицу бутылочку гиозы (или любого другого соуса-маринада) смесь пряностей для тако (перец чили, кумин, луковый порошок, чесночный порошок, орегано, паприка) - да, в приницпе, любую подходящую готовую смесь пряностей ...