Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Хорошая кухня

  Все выпуски  

САЛАТ С СЫРНЫМ РИСОМ И КОНСЕРВИРОВАННЫМ ЛОСОСЕМ




ВЫПУСК 2420


- Что нужно иметь дома, чтобы приготовить салат из лосося?
- Мужа рыбака?
- Нет! Деньги!


САЛАТ С СЫРНЫМ РИСОМ И КОНСЕРВИРОВАННЫМ ЛОСОСЕМ

салат с сырным рисом и консервированным лососем

Салат простой и домашний.
Несмотря на свою простоту и малое количество ингредиентов салат получился очень вкусным.
Рис сочный, пропитанный лёгким и ароматным плавленым сыром. Сыр в салате играет роль соуса и заменяет стандартный майонез или сметану.
Лосось придаёт салату сытность.
Маленькие кубики лука добавляют салату хрусткость и кислинку.
Грецкие орехи можно не класть, но с ними салат становится более интересным на вкус.
От того, какой рис используется, зависит вкус салата. С длиннозёрным рисом салат будет более жёстким. С полукруглым кубанским салат получается более сочным, но он хуже держит форму и расплывается.



СОСТАВ
На 4-5 порций
350г варёного риса, 100г плавленого сыра в ванночке, 1 банка лосося (кеты, горбуши) в собственном соку, 1 очень маленькая луковица (40г), 0,5 стакана грецких орехов (50г), яблочный или винный уксус


Лук нарезать как можно мельче.
Залить 4~6% уксусом и оставить на время варки риса.
Отварить 100 граммов полукруглого или 120г длиннозёрного риса в солёной воде.
Откинуть рис на дуршлаг. Нужно, чтобы вода стекла как можно лучше.
В тёплый рис вмешать плавленый сыр.
От теплоты сыр размякнет и хорошо распределится в рисе.
Сырный рис остудить до комнатной температуры.
Рыбу вынуть из банки, выбрать из неё кости и поломать на небольшие кусочки.
С лука слить уксус и вмешать его в рыбу.
Собрать салат слоями - рис, рыба, рис.
Сверху посыпать порубленными грецкими орехами.
Для более летнего вкуса салата первым слоем можно уложить нарезанный садовый салат.

Фотографии процесса приготовления этого блюда Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/salat/salat_344.shtml

Расчёт калорийности этого блюда на странице:
http://www.good-cook.ru/salat/kkal/344.shtml

____________________________________________________________

Салаты с консервированным лососем:

салат с консервированным лососем и творожной заправкой
салат с консервированным лососем и творожной заправкой
рисовый салат с консервированным лососем и огурцами
рисовый салат с консервированным лососем и огурцами
салат слоеный с лососем
салат слоеный с лососем
салат с рисовой вермишелью и консервированным лососем
салат с рисовой вермишелью и консервированным лососем






Эти и другие рецепты Вы можете посмотреть на сайте "Хорошая кухня" (http://www.good-cook.ru)
Также там размещены фотографии блюда и процесса его приготовления.

С уважением Кутовая Ирина

__________________________________________________________
Фотографии и текст рецептов, если не упомянуто иное, являются авторскими. Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий без указания активной ссылки вида Хорошая кухня - книга простых кулинарных рецептов. При перепечатке обязательно указание сайта www.good-cook.ru в качестве источника.


В избранное