Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Хорошая кухня

  Все выпуски  

ПАСХАЛЬНЫЙ БАРАШЕК-5 (С СОСИСКАМИ И С СЫРОМ)




ВЫПУСК 688


Пасха. Встречаются в застойные годы на Пасху два политработника:
- Христос смотался из морга, Иван Петрович!
- И правильно сделал, Пал Палыч!


ПАСХАЛЬНЫЙ БАРАШЕК-5 (С СОСИСКАМИ И С СЫРОМ)

Этих барашков придумала моя дочка и делала тоже сама, я только тесто замесила.
Есть их нужно непременно горячими.



СОСТАВ
дрожжевое тесто, сосиски, сыр


Барашки с сосисками
Тесто раскатать лепёшками и вырезать фигурки барашков.
Сосиски порезать кружочками.
Барашков переложить на противень и смазать водой.
Приклеить ухо из теста, из маленького кусочка сосиски сделать глаз. По всему "телу" барашка неплотно разложить сосисочные кружочки и слегка их прижать.
Запекать при t=200~220°C до зарумянивания.

Барашки с сыром
Тесто раскатать лепёшками и вырезать фигурки барашков.
Приклеить из кусочка теста ухо и вставить глаз, например, горошину душисктого перца.
Сыр натереть на крупной тёрке.
Смазать барашка водой и насыпать сырную стружку, слегка её утрамбовывая. Стараться, чтобы сыр не попадал на края теста.
(При желании в качестве начинки можно использовать смесь творога с сыром.)
Раскатать из теста тонкую лепёшку и вырезать из неё фигуру, соответствующую "телу" барашка, т.е. без ног и головы. Накрыть ею сыр и по краям прижать к нижнему слою теста.
Запекать при t=200~220°C до зарумянивания.
Готового барашка сразу же аккуратно посыпать сыром.
Поставить ещё на 1 минуту в духовку до лёгкого расплавления сыра.

Фотографии к этому рецепту Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/tort/tort_345.shtml






Эти и другие рецепты Вы можете посмотреть на сайте "Хорошая кухня" (http://www.good-cook.ru)
Также там размещены фотографии блюда и процесса его приготовления.

С уважением Кутовая Ирина


В избранное