Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Кулинария. Рецепты здорового питания Зависимость от кофе миф или реальность


Информационная рассылка Кулинария

Зависимость от кофе миф или реальность

Сведения о кофе противоречивы: учёные то обнаруживают его страшный вред, то говорят о пользе умеренного потребления этого напитка. Зависимость от кофеина это миф, страшная сказка медиков, или настоящая болезнь? Где правда , а где выдумки о кофе?

Миф: кофеин наркотик. По данным британских исследователей, от кофеина в той или иной степени зависят до 30% людей, регулярно пьющих чай или кофе. Причём четыре пятых из них кофеманы, и только оставшиеся двадцать процентов подсели на чай. Кофеин, действительно, является психоактивным веществом, но в список наркотических веществ не занесён. Если считать кофеин наркотиком, тогда к ним же нужно причислить и сахар, и концентрированные животные жиры (как, например, в пирожных и сливочном масле), которые буквально бьют по эндорфиновым центрам в мозге. Понятно, что это будет преувеличением.

Правда: зависимость от кофе существует. Разумеется, кофеиновая наркомания менее опасна и протекает несравнимо легче, чем пристрастие к настоящим наркотическим веществам. И всё же это самая настоящая зависимость. Каковы самые распространённые признаки того, что вы становитесь кофеманом? Вы привыкли начинать день с чашки кофе, пусть даже на голодный желудок, запиваете им любой приём пищи, не можете проснуться и включить голову без утренней чашечки кофе. Любая работа, требующая концентрации, не обходится без чашечки-другой любимого напитка. Вы ощущаете раздражительность и разбитость, если выпить кофе не удалось или количество (крепость) напитка была меньше, чем обычно. Достоверным признаком служит и количество потребляемого кофе: кофеманы пьют больше 3-4 чашек в день.

Миф: чем больше кофе выпил, тем бодрее будешь. Как любое психоактивное вещество, кофеин вызывает привыкание. А, значит, с каждым разом действует слабее. Поэтому, чем чаще вы пьёте кофе, тем меньше он вас бодрит. Более того, со временем у любителей крепкого кофе развивается эффект маятника: после порции кофе их работоспособность ненадолго повышается, а затем неудержимо падает. Если хотите взбодриться, пейте кофе понемногу к примеру, одну чашку в день с утра.

Читать дальше...

Каталог обучающих курсов. Скачать можно здесь


В избранное