Кулинария. Рецепты здорового питания Все о тесте. Хозяйке на заметку
Все о тесте. Хозяйке на заметку
Для того, чтобы ловко управляться с тестом, готовить вкусную выпечку и торты, не обязательно быть профессионалом. Достаточно знать несколько секретов, которые помогут вам всегда удивлять гостей и близких вкусными блюдами.
- Чтобы дольше сохранить дрожжи, в них нужно добавить немного муки, тщательно просушить, протереть и хранить в обычном стакане;
- Чтобы заварное тесто не трескалось при выпечке, стоит экономить масло и смазывать его лишь слегка;
- Чтобы выпечка пропекалась равномерно, не нужно добавлять много сахара, иначе середина останется сырой, а края подгорят;