Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Рецепт дня от Taste.ru

  Все выпуски  

Рецепт дня от kuking.net: Индейка, запеченная в масле


Информационный Канал Subscribe.Ru

KUKING.NET  
У меня есть

Например: индейка
  ИНДЕЙКА, ЗАПЕЧЕННАЯ В МАСЛЕ

Одним из обязательных блюд праздничного стола на День Благодарения является запеченная индейка с начинкой и подливкой. Мы предлагаем простой рецепт, гарантирующий вкусное и сочное мясо.

Время приготовления:
20 мин + 3 часа 40 мин

Калорийность:
В 1 порции: 410 ккалор, 20 гр жиров

Фотография

Ингредиенты:
На 4 порции:
1 луковица, порезанная пополам
1 лимон, порезанный пополам
5.4 кг индейка выпотрошенная
225 гр сливочного масла

Начинка:
110 гр сливочного масла
2 луковицы, мелко порезанные
225 гр хлебных крошек
110 гр приготовленных каштанов, порезанных мелко
110 гр кураги, мелко порезанной
50 гр свежих трав (петрушка, шнитт-лук, эстрагон)

Подливка:
2 ст л простой муки
750 мл бульона


Инструкции:
1. Разогреть духовку до 190 гр С. Чтобы сделать начинку, растопить масло и обжарить лук. Снять с огня и перемешать с хлебными крошками, каштанами, курагой и травами. Приправить, дать остыть.

2. Положить луковицу и лимон в индейку. Наполнить шею остывшей начинкой (все остатки можно скатать в шарики и запечь вокруг индейки). Взвесить индейку и рассчитать время ее приготовления.

3. Положить птицу в форму для духовки, смазать маслом и приправт.ь Поставить в духовку, накрыть неплотно фольгой, если она начнет подгорать сверху.

4. Поливать индейку соками каждые 15 мин в течение последний 30-45 мин. Когда она готова, переложить на блюдо, накрыть неплотно фольгой и оставить на несколько минут. Сок из формы сохранить для подливки.

5. Чтобы сделать подливку, нужно снять жир из формы, где запекалась индейка, поставить ее на средний огонь. Добавить муку и смешать с соками. Постепенно добавить бульон, взбивая, довести до кипения и кипятить несколько минут. Приправить.

 Новинки Kuking.net:
 

Сегодня в Америке отмечают День Благодарения, с чем мы всех американцев и поздравляем. Mы подобрали самый простой рецепт запеченной индейки (слева), а также пару быстрых гарниров к празднику: Морковь с лимоном и зирой и Брюссельская капуста со сметаной .

А у православных сегодня начинается долгий рождественский пост, который продлится до 6 января. Надеюсь, что всем постящимся помогут наши разделы постных блюд с маслом и блюд без масла.

 
 Постные рецепты
 

Салат из краснокочанной капусты с яблоками и луком
Щи кислые с грибами
Морковь по-провансальски
> Постные блюда с маслом

 
 Наш форум
 

Тем временем в нашем форуме обсуждают:
Диетный комплекс
как полезно завтракать?
Таблетки и целлюлит
> Кулинарный форум
> Чат

 
 Почитать:
 

Новые сообщения из конференций Fidonet:
к вопросу об омлете
молочный коктейль
к сведенью
> Конференции Фидонет

 
 Наши гости
 

"Нянюшка"- добрая советчица
Клуб родителей

Выпуск подготовила Мария Савельева © kuking.net тысячи кулинарных рецептов!
Внимание! Использование материалов рассылки в интернете и/или в печатных изданиях возможно только с разрешения ведущей.


http://subscribe.ru/
E-mail: ask@subscribe.ru
Отписаться
Убрать рекламу

В избранное