Приготовление:Очистите картофель и нарежьте его на толстые ломтики. Слегка отварите его в подсоленой воде, воду слейте. В кастрюле растопите сливочное масло, положите муку и готовьте на медленном огне, при постоянном помешивании 2 минуты. Постепенно введите бульон и сливки. Готовьте до загустения. Положите сыр, 4ст.л. лука и 4ст.л. петрушки и тушите еще 2 минуты. Положите в форму для запекания слоями картофель и соус и запекайте в разогретой до
180гр духовке 35 минут. Картофель посыпьте оставшейся петрушкой и луком.