Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Кулинарные рецепты с сайта cookingsecrets.ru


кулинарные рецепты
с сайта cookingsecrets.ru
 
Выпуск № 203


ЗАПРАВКА ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА И УКСУСА (2 ВАРИАНТ)

Состав:
уксус 3%-ный – 2 ст. л.
масло растительное – 4-5 ст. л.
пудра сахарная – 0,5 ч. л.
перец черный – по вкусу
соль – по вкусу

Приготовление:
Все ингредиенты перемешать до образования однородной массы.

Примечание:
Применять для холодных гарниров из овощей и салатов, особенно винегретов.

Тэги рецепта: уксус · масло растительное · пудра сахарная · перец черный.



КУРИЦА С ЭСТРАГОНОМ В СВЧ

Состав:
лук репчатый – 1 шт.
масло сливочное – 15 гр.
бульон куриный – 150 мл.
горчица в зернах – 10 мл.
сливки двойные – 60 мл.
эстрагон нарезанный свежий – 30 гр.
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу
грудка куриная – 2 филе
мука кукурузная – 50 гр.
миндаль жареный

Приготовление:
Сливочное масло и нарезанный лук выложить в посуду для СВЧ. Накрыть крышкой, готовить 3 минуты на полной мощности. Добавить бульон, поставить ещё на 1 минуту.
Горчицу, сливки, эстрагон, соль и перец соединить. В полученную смесь выложить порционные куски курицы. Курицу положить в посуду для СВЧ, в которой находится лук. Закрыть крышкой и готовить в течение 8-10 минут на полной мощности. В середине приготовления курицу следует перевернуть.
Кукурузную муку залить небольшим количеством воды, перемешать до получения однообразной массы. После соединить эту массу с соусом из-под курицы. Для окончательного приготовления соуса поместить его в СВЧ и запекать в течение 1-1,5 минут на полной мощности. Тщательно перемешать, полить соусом курицу.

Тэги рецепта: лук репчатый · масло сливочное · бульон куриный · горчица · сливки · эстрагон · соль · грудка куриная · перец черный · мука кукурузная · миндаль.



ЗАПРАВКА "ГОРЧИЧНО-МАЙОНЕЗНАЯ"

Состав:
майонез – 150 гр.
уксус 3%-ный – 300 мл.
горчица – 25 гр.
сахар – 15 гр.
перец черный молотый – по вкусу
соль – по вкусу

Приготовление:
Взять готовую горчицу и сахар, тщательно перемешать. В полученную массу добавить майонез. Перемешать. Посолить, поперчить, влить уксус. Перемешать.

Тэги рецепта: майонез · уксус · горчица · сахар · перец черный.


 
2008-2010 © COOKINGSECRETS.RU. All Rights Reserved.
При использовании рецептов и материалов с сайта или из выпусков этой рассылки
активная гиперссылка на сайт COOKINGSECRETS.RU обязательна.

В избранное