Ежедневное приложение к кулинарному интернет-журналу [Иллюстрированные рецепты: курица с имбирем, салат с морепродуктами, овощи в яйце, а также рецепты с копченой корейкой, рецепты с сельдереем, рецепты с репчатым луком и многое другое...]
именины Никифора, Иннокентия, Василия и Геннадия;
Кухонный анекдот
- Господин фельдфебель! Обеда хватит только на полроты.
- Отлично, значит пообедаем после атаки - как раз на всех хватит.
что рис ("наси") готовится разными способами: жарится, варится на пару, с добавлением кокосового молока и специй или без соли и масла. Рис является основой для других блюд, из которых наиболее известен жареный рис, приправленный овощами, небольшими кусочками мяса, рыбы, креветок. Стоит отметить, что для индонезийца мясо, рыба, фрукты и прочие продукты лишь дополнения к рису. Кроме риса в различных сочетаниях готовят кукурузу, маниоку, батат, сою и овощи. На островах выращивают более ста сортов бананов, и далеко
не все едят в сыром виде. Некоторые сорта бананов готовят так же, как у нас картофель: их варят, жарят в кокосовом масле, запекают в тесте. Бананы высушивать до хрустящего состояния, перемалывают в муку…
В Одессе появится «винный» туризм. Уже в текущем году в Одесской области появится новый вид туристического бизнеса - «винный тур». [21-02 2005]
Лора Буш ищет специалиста по барбекю. Джордж и Лора Буши озабочены поиском шеф-повара для Белого дома, сообщает 20 февраля агентство новостей АР. [21-02 2005]
Обычный чай – от всех болезней всех полезней. Английские ученые доказали, что любимый напиток их соотечественников – черный чай, не только вкусен, но и чрезвычайно полезен. [21-02 2005]
Cooking-Book.RU рекомендует приготовить что-то очень аппетитное:
Завиванец с лимоном
Для приготовления блюда Вам потребуются:
для теста:
- мука - 300г
- сметана - 1/2 стакана
- яйцо - 2 шт.
- масло сливочное - 2 ст. л.
- сахар - 2 ст. л.
для начинки:
- лимон - 2 шт.
- сахар - 200г
- яйцо (белок) - 2 шт.
Из муки, сметаны, яиц, масла и сахара замесить некрутое тесто и дать ему полежать два часа. Тесто тонко раскатать и смазать белком. Посередине полосой выложить начинку, скатать рулет, смазать его яйцом и выпекать в разогретой духовке в течение 30 минут. Готовый завиванец посыпать сахарной пудрой.
Для начинки целые лимоны варить, 3-4 раза сливая воду и заливая чистой горячей. Остывшие лимоны разрезать, удалить зерна, перекрутить через мясорубку или натереть на терке, смешать с сахаром и сварить. Приятного аппетита!