Черствый белый хлеб без корочки замочить в молоке. Орехи измельчить. Перемешать яичные желтки, масло растопленное, сахар (можно добавить щепотку ванилина), орехи и подготовленный хлеб. Белки взбить в густую пену, осторожно ввести в подготовленную массу. Выложить смесь в смазанную маслом форму и запечь в духовке с течении 30 минут. Подать со сладким соусом.