Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Разная вкусняшка на каждый день! Итальянский томатный суп с сосисками


Итальянский томатный суп с сосисками

 

Нам понадобится:

 

- Бульон из 2 куриных ножек (1-1.5 л)

- Сосиски 5-7 штук

- 2 небольшие луковицы

- 2-3 зубчика чеснока

- Томаты в собственном соку

- Банка фасоли

- Базилик

- Пармезан

- Макароны «звёздочки»

- Оливковое масло

 

Готовим так:

 

Обжариваем в кастрюле сосиски и лук до прозрачности.

Затем добавляем рубленый чеснок.

Буквально вываливаем содержимое банки с помидорами.

Перемешиваем и по возможности удаляем шкурки.

Затем заливаем всё полученным куриным бульоном (около 1-1,5 литра)

Уменьшаем температуру и варим под крышкой 25-30 минут. Затем добавляем в суп всё, что у нас осталось: фасоль, куриные ножки, базилик, горсть «звёздочек». Солим/перчим (сосиски и бульон могут уже быть достаточно солёными). Наливаем в тарелку, посыпаем тёртым пармезаном и петрушкой. Вкус получается ярким, томатным, очень свежим, но в тоже время насыщенным и согревающим. 

Больше рецептов на сайте "Разная вкусняшка на каждый день!"


В избранное