Разная вкусняшка на каждый день! Шоколадные блины с бананами
|
Нам понадобится:
Для блинов: - 2 столовых ложки какао - 1/2 чайной ложки ванилина - 2 яйца - 85 г муки - 30 г сливочного масла, растопленное и охлажденное - 1 столовая ложка кофейного ликера - 3/4 стакана молока
Для начинки: - 170 г маскарпоне - 1/3 стакана сахарной пудры - 120 мл жирных сливок - 3 столовых ложки какао - 1 чайная ложка ванилина - 1 столовая ложка кофейного ликера - щепотка соли - 3-4 больших банана - дополнительно сахарная пудра для присыпки
Готовим так:
Смешайте какао, яйца, ванилин и кофейный ликер в большой миске до однородной массы. Всыпьте муку и добавьте сливочное масло, перемешайте, чтобы не осталось комочков. В большой кастрюле доведите до кипения молоко. 1/4 горячего молока введите в яичную смесь, продолжая помешивать, а затем постепенно влейте и остальное молоко, но смотрите, чтобы яйца не свернулись. Остудите тесто около 30 минут. В средней миске смешайте маскарпоне, сливки, сахарную пудру, какао, ванилин, ликер и соль и смешайте до однородной массы. Из охлажденного теста обжарьте блины с обеих сторон до золотисто-коричневой корочки. На обжаренные блины нанесите тонкий слой крема, сверху выложите нарезанный тонко банан и скрутите блин в трубочку. Сверху присыпьте сахарной пудрой.
Больше рецептов на сайте "Разная вкусняшка на каждый день!" |
| В избранное | ||
