Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Ретро-рецепты: секреты старых кулинарных книг


Ретро-Рецепты.рф

Рецепты из старых книг     Поваренный календарь     Национальная кухня     Новости кулинарии     Ваши рецепты     Кухонные записки     Поваренная книга киногероев     Рецепты из меню ресторанов




Главная » Ретро - рецепты » Орфография сохранена!

Соусы

Соусъ сѣрый съ изюмомъ

Поджарить ложку муки съ ложкою масла, развести бульономъ и полстаканомъ вина, вскипятить.

Кусочка два сахару подрумянить, положить въ соусъ вмѣстѣ съ горстью изюма или кишмиша, прибавить ложку уксуса, вскипятить вмѣстѣ.

Этимъ соусом обливаютъ телячьи ножки, головку или языкъ.

Когда обливаютъ рыбу, тогда вмѣсто бульону льютъ наваръ отъ рыбы.

Передъ выдачею на столъ положить нѣсколько ломтиковъ лимона безъ зернышекъ.

 

"365 обедовъ за 1 руб.", составленные Люциною Ц., 1884 г.



Прочесть рецепт на сайте: Соусъ сѣрый съ изюмомъ



Используются технологии uCoz





На нашем сайте Вы найдете много старых, забытых рецептов.
И Вы можете добавить свои рецепты.

Подписаться Отписаться

Ретро-Рецепты.рф © 2017
Design by W3layouts

Магазин сварочной техники
Центр-Сварки.рф
Сварные байки



В избранное