Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Ретро-рецепты: секреты старых кулинарных книг


Ретро-Рецепты.рф

Рецепты из старых книг     Поваренный календарь     Национальная кухня     Новости кулинарии     Ваши рецепты     Кухонные записки     Поваренная книга киногероев     Рецепты из меню ресторанов




Главная » Ретро - рецепты » Орфография сохранена!

Пироги

Шпикъ кухенъ

Приготовить тѣсто на дрожжахъ.

Къ тѣсту изъ 3 фунтовъ муки взять 1 фунтъ свѣжего шпику, нарѣзать въ мелкіе куски, положить въ кастрюлю и сварить наполовину на легкомъ огнъ: для того, чтобы потерялъ сырой вкусъ, но не сварился.  Пока еще горячъ, положить одну протертую луковицу, немного перцу и соли, вымъшать и оставить на время. Когда простынетъ, положить четверть фунта кишмишу.

Когда тъсто хорошо взойдетъ, брать куски величиною въ яйцо,  раскатать круглыми лепешками, наложить форму, согнуть пополамъ, слѣпить края, положить на листъ, чтобы подънялось.

А когда взойдетъ, помазать яйцомъ, вставить на 20 минутъ въ жаркую печь.

 

Превосходные пирожки! ! !

 

"365 обедовъ за 1 руб.", составленные Люциною Ц., 1884 г.



Прочесть рецепт на сайте: Шпикъ кухенъ



Используются технологии uCoz





На нашем сайте Вы найдете много старых, забытых рецептов.
И Вы можете добавить свои рецепты.

Подписаться Отписаться

Ретро-Рецепты.рф © 2017
Design by W3layouts

Магазин сварочной техники
Центр-Сварки.рф
Сварные байки



В избранное