Кулинарные рецепты на каждый день! Блины
1. Оладьи из печени 500 г печени репчатый лук соль сырое яйцо 2 столовые ложки муки сметана Рецепт: 1. 500 г печени помыть, очистить от пленок, пропустить через мясорубку вместе с репчатым луком, посолить. 2. Добавить сырое яйцо и 2 столовые ложки муки. 3. Столовой ложкой выложить на разогретую сковородку и обжаривать с двух сторон. 4. Подать к столу со сметаной. 2. Пирожки блинчатые с грибами Для теста: 150 г муки 1 столовая ложка сливочного масла 1 яйцо 20 мл молока 20 мл воды Для начинки: 200 г грибов б...
Кулинарные рецепты на каждый день! Салаты
1. Салат капустный "По-охотничьи" 1 кг капусты 0,5 кг картофеля 250 г грибов 100 г сливочного масла 2-3 столовые ложки муки 2 стакана овощного отвара соль измельченный красный перец лимонная кислота Рецепт: 1. Картофель отварить в подсоленной воде до полуготовности. 2. Грибы почистить, порезать на большие дольки и потушить в небольшом количестве воды и жира. 3. Капусту крупно порубить, обдать подсоленным кипятком, в котором растворить щепотку лимонной кислоты, откинуть на дуршлаг, слегка отжать. ...
Кулинарные рецепты на каждый день! Десерты
1. Торт "Леди Балтимор" На 12 порций: 3 стакана муки 4 чайные ложки разрыхлителя теста 175 г сливочного масла 1,5 стакана сахара 4 яичных белка 1 стакан молока 1 чайная ложка миндальной эссенции 3/4 чайные ложки соли Для сиропа: 2 стакана ликера "Амаретто" 1 стакан сахара Для белкового крема: 3 белка 3 стакана сахара 0,5 чайной ложки белого винного уксуса 1/4 чайной ложки миндальной эссенции щепотка соли Для начинки: 2,5 стакана половинок грецких орехов 10 плодов сухого инжира 170 мл ко...