2.Мясо вымыть,сделать ножом глубокие надрезы и наполнить их чесноком и морковью. Затем
полить соевым соусом, посолить, поперчить и посыпать специями.
3.Плотно завернуть мясо в фольгу, выложить на противень и
запекать в духовке 1 час при 180.
4.Наполнить кулинарный мешок картофельным пюре. На
сковороду или противень, смазнный маслом, выдавить картофельные трюфели и
запечь в духовке при 160 до золотистого цвета. Подавать мясо, нарезав
кусочками, вместе с «трюфелями».