Салат из печеной свеклы с козьим сыром
|
Салат из печеной свеклы с козьим сыром 2018-11-13 00:52 Любовь 
Салат из печеной свеклы готовится очень легко: нужна сама запеченная в духовке свекла, немного козьего сыра, грецких орехов, зелени плюс домашняя заправка. Сыр, кстати, не обязательно козий. Можно использовать сыр фета, брынзу, даже зернистый творог подходит почти идеально.
Зелень тоже подходит разнообразная: можно использовать шпинат, рукколу, молодые листья капусты кале или мангольда, салатную зелень – либо смесь из них.
Моя семья любит свеклу. Я даже не могу поверить, что совсем недавно использовала ее только в рецептах борща или винегрета, больше я понятия не имела, что с ней делать.
Сегодня я закрываю из нее салаты на зиму в банках, готовлю салаты из сырой, печеной и вареной свеклы. Очень любим готовить свекольный суп, а также овощные котлеты из свеклы – это вообще хит, пальчики оближешь!
Для салата из печеной свеклы я запекаю ее в духовке. Это очень легко – надо просто обернуть неочищенные корнеплоды в фольгу и запекать около часа – пока они не станут мягкими. Затем, когда они остынут, очень легко снимается кожура – и все, можно готовить любое блюдо. Из запеченных четырех штук (на фото) только две пошли для этого рецепта, а две другие пошли на свекольные оладьи, которые, кстати, тоже очень вкусные.
Этот салат из печеной свеклы с козьим сыром можно изменить по своему вкусу. Кроме того, что можно варьировать сорта сыра и зелени, нарезать также можно по-разному. Я нарезала печеную свеклу на толстые кусочки, потому что их легко подхватить вилкой. Грецкие орехи тоже можно сильно измельчить, а можно нарезать крупными кусочками – в общем, полностью на ваш вкус и как вам удобно.
Салат из сырой свеклы с цитрусовыми 2018-11-13 13:30 Людмила 
Вы пробовали салат из сырой свеклы? Я до недавнего времени – нет. Чаще я готовила салат из печеной свеклы или вареной. Я знаю, что многие люди вообще не считают, что сырая свекла съедобна.
А между тем, это не так. Едим же мы сырую морковь. Точно так же из сырой свеклы можно приготовить очень вкусный, а главное – полезный салат. Сок этого корнеплода имеет много полезных качеств для здоровья человека, поэтому обязательно попробуйте этот рецепт ввести в свое меню. Единственно, не советую его тем, у кого есть болезни пищеварительной системы – в этом случае лучше посоветоваться с врачом-диетологом.
Свекла – один из самых крутых суперпродуктов в природе. Хотите узнать, какие преимущества для здоровья имеет этот простой, привычный корнеплод?
Быстрый поиск в Google покажет вам, что:
|
| В избранное | ||
