Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Книга Кулинарных Рецептов" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
Happycook - кулинария, готовим дома (выпуск 21): Суп Харчо
 Суп Харчо в нашей семье принято варить на бараньем или говяжьем бульоне. Поэтому, для того, чтобы приготовить этот сытный и ароматный суп нам понадобится: ∙ небольшой кусочек баранины или говядины на косточке; ∙ 1 морковь; ∙ 1 луковицу; ∙ 1 зубчик чеснока; ∙ 2 картофелины; ∙ 2 томата или стакан томатного сока; ∙ полстакана пропаренного риса; ∙ зелень кинзы и петрушки; ∙ соль, черный
и красный перцы; ∙ лавровый лист, перец горошком, зира (по желанию). Рецепт:
Сначала мы долго варим мясо – примерно 1,5 часа (не забудьте снять с бульона пенку). Затем отделяем мясо от кости, нарезаем небольшими кусочками и закладываем обратно в бульон. Туда же кладем очищенный и нарезанный средним кубиком картофель. Когда бульон с картофелем закипит, закладываем в него поджарку. Ее мы делаем так: мелко режем лук с чесноком, трем на крупной терке морковь, поджариваем овощи на постном масле, заливаем томатом и немного тушим. Потом, как я уже сказала, закладываем в бульон поджарку и размоченный в воде в течении часа рис. Когда рис готов, закладываем в суп "Харчо" мелко нарезанную зелень, все приправы, солим, даем закипеть… Этот суп очень хорош в холодное время года, после долгой прогулки. Можно еще посыпать свежей зеленью... Приятного аппетита!
|
Медальон из свиной вырезки – мечта любого мясоеда, народ спорит лишь о степени прожарки…
мне, например, нравится с кровью… в любом случае, для того, чтобы мясо осталось сочным и нежным, нужно учесть пару хитростей… 
Особенно вкусным этот суп получается на свиных, говяжьих или бараньих ребрышках… 
Острое песочное тесто – очень необычная идея! Из него можно делать тарталетки, основы под несладкие киши и пироги. Получается очень пикантно и необычно. Кстати, готовится такое тесто элементарно, а хранить его можно даже замороженным! 
Такое печенье обязательно понравится вашим деткам как своим прекрасным вкусом, так и необычным оформлением! 
Рубленные куриные котлетки с овощами в пароварке – идеальное блюдо для тех, кто следит за своей фигурой – вкусно
и полезно! А для будущих мам это блюдо подойдет особенно! 
В первую очередь возникает вопрос,
авокадо – это овощ или фрукт?... 
Что такое фиш энд Чипс?...
Точнее, Fish&Chips, как это называется в своей родной стране… Переводится выражение довольно банально – «Рыба и Картофель» - это национальный английский фаст-фуд, одно из самых популярных блюд, которое можно найти как в любой забегаловке, так и в дорогих пабах… 
Зимой бывает очень сложно найти свежие и спелые фрукты, в которых присутствуют все их ценные вещества и витамины - плоды перевозят из южных стран, собирают их недоспевшими, лишенными их целебных и питательных свойств, обрабатывают различными препаратами для сохранения их товарного вида…
А ведь именно в холодное время года наш организм особенно нуждается в витаминах и микроэлементах… что же делать?! Выход есть – сухофрукты! | В избранное | ||
