Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

COOK-LIVE - свежие рецепты

  Все выпуски  

Happycook - кулинария, готовим дома (выпуск 17): Картофель 'По-чеховски'


Предлагаемый Вам кулинарный портал "HAPPYCOOK", составлен из кулинарных рецептов на все случаи жизни, начиная от приготовления несложных повседневных блюд, до изысканных яств для торжественных приемов и банкетов. Читайте рецепты, наслаждайтесь аппетитными фотографиями, в удовольствие готовьте, присылайте фото и рецепты своих любимых блюд, мы обязательно разместим их на сайте. Давайте готовить и получать от этого удовольствие вместе!

Авторские рецепты | Вкусные статьи | Детские рецепты | КУЛИНАРНЫЙ ФОРУМ

HAPPYCOOK: рецепт дня

картофель по чеховски

Такой картофель станет отличным воскресным обедом! Его можно готовить и на природе и дома, в духовке... наслаждайтесь этой простой и вкусной едой!

Для приготовления картофеля "По-чеховски" нам понадобится:
∙ несколько молодых картофелин (благо, сейчас сезон!);
∙ несколько веточек укропа;
∙ чеснок;
∙ соль;
∙ сливочное масло;
∙ фольга.


Рецепт картофеля "По-чеховски":

надрез

На каждой картофелине делаем несколько надрезов, вынимаем и выбрасываем тонкие дольки...



смесь

Делаем смесь из масла, укропа, чеснока и соли.
в фольге

Каждую картофелину хорошенько обмазываем смесью.
в фольге точно

Оборачиваем плотненько в фольгу каждую картофелину...
противень

Выкладываем в противень картофель к фольге и приступаем к приготовлению овощного соуса-бонуса...
овощи надрез

В огнеупорную форму выкладываем 1 томат, 1 баклажан и 1 болгарский перец. Желательно предворительно сделать на овощах надрезы. Ставим овощи в духовку на 10-15 минут.
запечен. овощи

Даем овощам остыть...
без кожи

Очищаем их от кожицы (перец и от семян).
блендер

Перебиваем овощи в блендере с добавлением столловой ложки сметаны, зубчика чеснока и зелени укропа, добавляем сольи перец...
ставим запекать

Готовый соус разливаем по соусницам (огнеупорным) и стаим запекать вместе с картофелем (примерно 20 - 25 минут, зависит от величины картофеля.

готово!

Ну вот, картофель "По-чеховски" готов! Блюдо подаем горячим и едим с огромным аппетитом...



Новые кулинарные рецепты:
Шоколадный торт "Мулатка" [авторские рецепты]
Торт "Мулатка"Этот восхитительный шоколадный торт придется по вкусу всем сладкоежкам и любителям шоколада, а готовится крайне просто…

читать дальше...

Хрустящие бутерброды с красной рыбой [авторские рецепты]
Бутерброды с красной рыбойК праздничному столу можно подать вот такие аппетитные бутерброды с красной подкопченной рыбой – вкусно и нарядно!

читать дальше...

Азербайджанский Хингал [авторские рецепты]
ХингалГотовить это сочное национальное блюдо меня научила одна знакомая уроженка Азербайджана, у них это блюдо – семейная гордость! Я попробовала приготовить, нам тоже очень понравилось, так что, делюсь рецептом.

читать дальше...

Рубленные паровые куриные котлетки с овощным гарниром [детские рецепты]
Паровые котлеткиРубленные куриные котлетки с овощами в пароварке – идеальное блюдо для тех, кто следит за своей фигурой – вкусно и полезно! А для будущих мам это блюдо подойдет особенно!

читать дальше...

Пюре из печеного яблочка [детские рецепты]
Яблочное пюреТакое пюре из запеченного яблочка можно давать ребенку уже с 5 – 6 месяцев (если не добавлять масла)… со сливочным маслом – с 9 месяцев.

читать дальше...

Что такое Fish & Chips?! [вкусные статьи]
Фиш энд чипсЧто такое фиш энд Чипс?... Точнее, Fish&Chips, как это называется в своей родной стране… Переводится выражение довольно банально – «Рыба и Картофель» - это национальный английский фаст-фуд, одно из самых популярных блюд, которое можно найти как в любой забегаловке, так и в дорогих пабах…

читать дальше...

Интересные факты о сухофруктах [вкусные статьи]
СухофруктыЗимой бывает очень сложно найти свежие и спелые фрукты, в которых присутствуют все их ценные вещества и витамины - плоды перевозят из южных стран, собирают их недоспевшими, лишенными их целебных и питательных свойств, обрабатывают различными препаратами для сохранения их товарного вида… А ведь именно в холодное время года наш организм особенно нуждается в витаминах и микроэлементах… что же делать?! Выход есть – сухофрукты!

читать дальше...

Чем полезен ананас... [вкусные статьи]
АнанасКто из нас не пробовал этот ароматный и сочный заморский фрукт?! А вот вы знаете, какими полезными свойствами обладают плоды ананаса?

читать дальше...


В избранное