Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

"Новости журнала "Индустрия рекламы"

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Профессионально о стратегических коммуникациях" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

  Март 2001   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
Дмитрий Фролов

Статистика

1.733 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Новости журнала "Бизнес в промышленности"


Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru 
Здравствуйте, уважаемые подписчики!
Информируем вас о новых статьях, подготовленных к публикации в третьем номере
журнала "Бизнес в промышленности. Переработка пищевой продукции"

Рынок мяса в 2000 году (приводится в сокращении)

В 2000 г. численность поголовья скота и птицы во всех категориях хозяйств РФ
по сравнению с 1999 г. имела стабильную тенденцию к снижению. Сокращение поголовья
КРС составило в целом 5,4% по сравнению с 1999 г., свиней – 14,7%, птицы – 1,1%.
Реализация скота и птицы на убой во всех категориях хозяйств РФ в отчетный период
по сравнению с 1999 г. сохранила тенденцию роста, который составил 2,7% и достиг
уровня 7,0 млн т. Основными производителями мяса в РФ остаются личные хозяйства
населения. На их долю в 2000 г. приходится 57,1% произведенного мяса, на долю
сельскохозяйственных предприятий – 40,0%. Забой скота в сельхозпредприятиях
России в целом увеличился на 7,6%, в том числе по КРС – на 5,2%, свиней – на
15,5% и птице – на 8,4% по сравнению с 1999 годом. Рост забоя в конце года явился
следствием увеличения предложений скота и птицы со стороны сельхозпредприятий,
уровень цен при этом вырос. Кроме того, в декабре сохранились предложения небольших
партий из личных хозяйств населения. Высокий уровень цен на комбикорма делает
нерентабельным содержание животных, особенно в частных хозяйствах.
Общее производство мяса скота и птицы в 2000 г. по сравнению с 1999 г. выросло
на 3,5%, при этом производство мяса говядины упало на 3,4%, а выработка свинины
и птицы увеличилась на 11,6% и 3,5% соответственно. В производстве мяса на мясо
свинины приходится 22,0%, птицы – 38,0%, и только доля КРС сократилась на 1%
и составила 30,0%.
Всего в период январь–сентябрь в РФ, по официальным данным ГТК России, завезено
177,9 тыс. т говядины по импорту. Почти половина говядины является украинской
– 86,3 тыс. т. Поставки свинины из Украины в рассматриваемый период составляет
лишь 8,1% (9,9 тыс. т). Основными поставщиками свинины являются США (их доля
от общероссийского импорта свинины составила 21,2%), Франция (14%), Дания (12,2%),
Германия (10,1%).
В данной ситуации реально возможно увеличение импорта мяса птицы.
В целом рынок мяса характеризовался достаточной обеспеченностью мясными ресурсам
за счет собственного производства – в пределах 80%. Потребление мяса на душу
населения в среднем по России в 2000 г. составляет, по оценке ИКАР, 40 кг в
год, и емкость российского рынка в настоящее время составляет порядка 5,8 млн
т, что на 6,9% ниже уровня 1999 г.
В январе 2001 г. на мясном рынке РФ сохранилась динамика роста цен на свинину,
а также, после их стабилизации в декабре, и на говядину.
К середине весны 2001 г. на рынке мяса может отмечаться определенный дефицит
свинины и говядины. С рынка практически уйдут частники. Насыщенность рынка будет
поддерживаться в основном за счет увеличения поставок из сельхозпредприятий.
Традиционно останется потребность в импорте, так как собственных объемов производства
будет недостаточно для удовлетворения внутренних потребностей. На цены существенное
воздействие будет оказывать фактор стоимости кормов. Спрос будет превышать предложение.
При этом сохранится рост производства мяса, вследствие чего сохранится тенденция
сброса численности поголовья, особенно по КРС.

По материалам Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР)

Разумеется, в рассылке мы не имеем возможности давать полный текст статьи, но
для подписчиков журнала готовы выслать ее бесплатно по электронной почте.
О том, что публиковалось в уже вышедших номерах Вы можете посмотреть тут: http://www.reason.ru/businesvprom/home.htm
Архив рассылок находится тут: http://subscribe.ru/archive/food.newsjournal/
Мы готовы ответить на ваши вопросы по телефону (095) 198-72-10 или электронной
почте food@icsti.su
Ирина Богатырева
http://subscribe.ru/
E-mail: ask@subscribe.ru
Поиск
В избранное