Здравствуйте, уважаемые подписчики!
Информируем вас о новых статьях, готовящихся к публикации в третьем номере журнала
"Бизнес в промышленности. Переработка пищевой продукции"
РЫНОК ГРЕЧНЕВОЙ КРУПЫ
За период январь–ноябрь 2000 г. производство гречневой крупы российскими предприятиями
увеличилось по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года на 21,8% и
составило 163333 т. В общем производстве круп гречневая крупа за рассматриваемый
период занимает 20,8%.
На долю основных экономических районов (Центральный, Поволжский, Западно-Сибирский
и Уральский) приходится 83% от общероссийского объема производства гречневой
крупы, что объясняется благоприятными климатическими условиями и развитым производством
на основе местного сырья. Наиболее обеспечены собственным производством гречки
Алтайский край, объем производства в котором за период январь–ноябрь 2000 г.
составляет 14,9% от общероссийского, а также Тульская, Брянская, Орловская,
Оренбургская, Ростовская, Ульяновская области.
Российский рынок гречневой крупы насыщен преимущественно продукцией отечественного
производства. Основными регионами – потребителями гречки являются Москва, Московская
область, Свердловская и Ростовская области, республика Башкортостан, Санкт-Петербург,
Краснодарский край.
За 2000 г. среднероссийская розничная цена на гречку снизилась на 24,6%, и а
в начале 2001 г. еще немного. Это связано с перенасыщением российского рынка
крупами, в частности гречкой, при росте валового сбора гречихи за 2000 г. и
с увеличением производства гречки. С января по декабрь 200 г. среднероссийская
оптовая цена на гречку снизилась на 39,7% и в 2001 г. продолжает снижаться.
Региональный разброс розничных цен в среднем по РФ составил 1,6 раза, оптовых
–1,3 раза.
Доля отечественной продукции в 2000 г. составляла в общем объеме рынка гречки
98,9%, а импортной соответственно 1,1%. Общий объем импорта гречихи за период
январь–ноябрь 2000 г. составил 1793 т по средней контрактной цене 0,96 долл./кг.
На долю Германии приходится 55% от общего объема импорта, Украины – 21%, США
– 15%, Китая – 8%.
Экспорт гречихи невелик и за период январь–ноябрь 2000 г. составил всего 3,1%
от произведенной за этот период продукции. В Латвию по экспорту было вывезено
1764 т, в Австрию – 1064 т, в Казахстан – 905 т.
Марина Кузьмичева (ИТКОР)
Разумеется, в рассылке мы не имеем возможности давать полный текст статьи, но
для подписчиков журнала готовы выслать ее бесплатно по электронной почте.
О том, что публиковалось в уже вышедших номерах Вы можете посмотреть тут: http://www.reason.ru/businesvprom/home.htm
Архив рассылок находится тут: http://subscribe.ru/archive/food.newsjournal/
Мы готовы ответить на ваши вопросы по телефону (095) 198-72-10 или электронной
почте food@icsti.su
Ирина Богатырева