Производство риса в России начинает набирать обороты. По итогам 3 кв 2016 года российские предприятия произвели 273,7 тыс. тонн риса, что на 15% больше, чем за аналогичный период 2015 года.
Напомним, что до 2016 года наблюдался спад объема производства риса в России. Так, по итогам 2015 года объем производства риса сократился на 5%, по сравнению с 2014 годом, и составил 343,1 тыс. тонн риса.
По данным Минсельхоза, рис в 2016 году был посеян на 206 тыс. га., с чего получается более 1 млн тонн крупы. Также присоединились 13 тыс. га рисовых систем в Крыму. Таким образом, сбор риса в 2016 году увеличится в основном за счет высокоурожайных сортов, которые выведены в институте риса, современных технологий.
На сегодняшний день рисоводам необходимо сосредоточить усилия на наращивании производства риса тех сортов риса, которых в России не хватает, и искать новые рынки сбыта для традиционно выращиваемой продукции. Падение курса рубля по отношению к основным мировым валютам открывает перспективы повышения конкурентоспособности российского риса не только на внутреннем, но и на внешних рынках. Сейчас доля продукции, поставляемой на экспорт пока не очень велика, но в этом направлении есть огромный потенциал для развития.
По данным all-market.INFO, производство ржаной муки в России продолжает сокращаться в 2016 году. По итогам 1-3 кв 2016 года российские предприятия произвели 434,2 тыс. тонн ржаной муки, что на 15% меньше, чем за аналогичный период 2015 года.
Напомним, что объем производства ржаной муки сокращается уже на протяжении 2014-2015 гг. Так, по итогам 2015 года объем производства ржаной муки сократился на 2%, по сравнению с 2014 годом, и составил 686,5 тыс. тонн ржаной муки.
Производство ржаной муки в 2016 году сократилось во всех ФО, кроме СФО и КФО. Доля же в СФО, УФО и СЗФО выросла, по сравнению с 2015 годом, на 3%, 1% и 1% соответственно в каждом из ФО.