Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Свежие рецепты на "Поваренок.ру"" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
Натуральные соевые продукты #69 3.03.2001
Здравствуйте!
Сегодня Рецепты.
Рецепт 1. Пирожки батыра из сои
Продукты: тофу - 0,5 стакана, белая мука - 2,5 стакана, сваренные бобы сои - 1 стакан, размолотый красный перец - 1 ч. л., порошок "гарам масала" - 0,5 ч. л., соль - 1,5 ч. л., порезанные зеленые перцы - 4 шт., жир.
Способ приготовления: смешать тофу с 4 ст. л. белой муки и оставить на ночь бродить. Смешать 2 стакана белой муки с подошедшим тестом из тофу и муки и хорошо вымесить. Отставить тесто на 1 час, покрыв его влажной тканью. Измельчить замоченные бобы сои в пасту и обжарить ее в 2 ч. л. масла до золотистого цвета, но так, чтобы она не потеряла мягкости, снять с огня, смешать все специи и соль и прибавить эту смесь к поджаренной сое. Это фарш. Разделать тесто на лепешки, положить на них фарш и завернуть в шарик. Эти шарики раскатать в лепешки формы язычка среднего размера и жарить в избытке жира до золотистого цвета. Подавать с горячим соусом из тофу или гранатовой подливкой.
Рецепт 2. Чат из зеленой сои с картофелем
Продукты: зеленые бобы сои (вылущенные и варенные) - 2 стакана, порезанный и сваренный картофель - 1 стакан, 3 шт. зеленых перцев чили, немного имбиря, порошок "гарам масала" - 1 ч. л., соль по вкусу, сок лимона - 1 ст. л., зелень кориандра (киндзы).
Способ приготовления: смешать зеленые сваренные бобы сои, картофель, зеленые чили и имбирь. Прибавить соль и остальные специи. Добавить сок лимона и хорошо все перемешать; украсить зеленью кориандра и ломтиками зеленых перцев чили.
Рецепт 3.Чат с соевыми лепешками
Продукты: соевая мука - 2 стакана, белая мука - 1,5 стакана, манная крупа - 0,5 стакана, соль по вкусу, щепотка пекарского порошка, жир, гранат - 2,5 стакана, сахарный сироп (из 1,5 стаканов сахара и 2,5 стаканов воды), вода.
Способ приготовления: смещать белую и соевую муку, манную крупу, пекарский порошок и замесить с водой крутое тесто. Разделать на маленькие лепешки и жарить в жире на малом огне. Опустить зерна граната в кипящую воду, размять и отжать, смешать с сахарным сиропом. Добавить порошок красного чили и перемешать. Это - подлива. Разложить лепешечки на блюде и полить гранатовой подливой. Добавить сверху немного смеси "чат массала". Поверх разложить сваренные бобы сои (спелые или зеленые) и порезанный отварной картофель.
Приятного аппетита!
_______________________________Объявление_______________________________
Для нового проекта требуется человек, владеющий литературным английским языком. Если у Вас есть предложения, напишите, пожалуйста, на адрес soya@nm.ru .
________________________________________________________________________
Сайт, посвященный "Натуральным соевым продуктам" www.soyfood-site.com На сайте появились новые рецепты и статьи.
Архив рассылки: http://subscribe.ru/archive/eat.soya/
Если у Вас возникли вопросы, есть замечания и/или пожелания, а также у Вас есть интересные рецепты и информация о натуральных соевых продуктах - пишите по адресу soya@nm.ru
Ссылка на рассылку "Натуральные соевые продукты": http://subscribe.ru/catalog/eat.soya
Если Вам нравится рассылка, порадуйте друзей - подпишите. Для этого
___________________________Полезные ссылки____________________________
Нажми на волшебное слово
Fitness Diet Diet Pills Health Care Health Vitamins Wedding Small Business The Internet shopping directory for outside USA customers. Free MULTILINGUAL e-mail!
|
http://subscribe.ru/
E-mail: ask@subscribe.ru |
|
| В избранное | ||
