Для начинки картофель очистить, натереть на крупной терке. Бекон нарезать небольшими кубиками и добавить к картофелю. Репчатый лук мелко нарезать и положить в миску. Зелень измельчить и добавить к остальным ингредиентам. Положить сметану. Вбить яйцо. Массу посолить и поперчить по вкусу, перемешать. Две огнеупорные формы смазать маслом. Из теста вырезать два круга по размеру форм, распределить тесто по формам, сформировав бортики. Остатки теста нарезать тонкими полосками. Заполнить тесто начинкой.
Поверх нанести решетки из полосок теста. Поставить пироги в разогретую до 180-200 градусов духовку. Запекать до готовности около часа. Готовые пироги охладить, разрезать и подать к столу. Приятного аппетита!
По старинной деревенской традиции, зовется он Самсоном - сеногноем. Казалось бы, о каком сене может идти речь, если подготовка к покосу в это время только начинается: "Самсон пришел — ладь косы и серпы"? Дело в том, что, по народному земледельческому календарю, дождь, пошедший 10 июля, обещает осадки на долгий срок.
Именины: Александр, Владимир, Георгий, Иван.
Интересное от Kulina.ru
Жвачка - вредное или полезное лакомство?
На ладони маленькая жевательная резинка. О чем она может нам поведать, какую историю рассказать о себе? Археологами установлено, что страсть человека к жеванию присутствовала и у древних племен...