мука примерно 3/4 стакана (муки необходимо столько, чтобы тесто по консистенции напоминало густую сметану)
растительное масло для жарки
сметана для подачи
Лук и морковь нарезать мелким кубиком и обжарить на растительном масле. В мясной фарш добавить обжаренные овощи, посолить, поперчить, перемешать. Капусту очистить, натереть на крупной терке. Добавить к капусте сметану. Влить соевый соус. (Тем, кто не любит соевый соус, можно просто массу посолить!) Вбить яйца. Влить оливковое масло. Всыпать муку, перемешать все до однородной консистенции. Разогреть в сковороде масло. Выкладывать тесто небольшими порциями и обжаривать с одной стороны. В это время
положить на оладьи небольшое количество мясного фарша. Перевернуть и обжаривать с другой стороны до готовности. Готовые оладьи подать к столу со сметаной. Приятного аппетита!