Ингредиенты:

1 кочан цветной капусты

1 стак. молока

1 ст.л. муки

1 ст.л. тертого сыра

1-2 ст.л. масла

Очищенную цветную капусту отварить до готовности, примерно, в течение 20-30 минут, затем откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.

Сделать молочный соус, для чего необходимо тщательно смешать молоко и муку.

Капусту переложить в форму для выпечки, залить молочным соусом средней густоты, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запекать в духовке в течение 10-15 минут.