Этот яркий, вкусный коктейльный салат с тунцом станет центром внимания на праздничном столе, создаст чудесное новогоднее настроение. Для салата не нужно ничего отваривать, готовится он легко, нужно просто соединить ингредиенты, которые прекрасно гармонируют друг с другом.

Ингредиенты:

Тунец — 1 бан.
Помидоры черри — 8 шт
Перец сладкий — 1 шт
Огурец — 1 шт
Масло оливковое — 1 ст. л.
Специи (Итальянские травы, перец, соль) — 1 ч. л.
Зелень (у меня руккола и радичио или же на свой выбор салат, шпинат, сельдерей) — 1 горст.
Яйцо перепелиное (по желанию)
Икра красная (по желанию)

Рецепт "Коктейльный салат с тунцом":

Для салата приготовить все ингредиенты.

Готовится всё легко и просто, в предпраздничные дни, когда в суете подготовки времени не хватает, такой салат особенно выручает.

Нарезать небольшими кусочками огурец, перец.

С тунца слить жидкость и слегка размять вилкой.

В бокалы или креманки выложить слой зелени, крупные листья порвать руками.

На подушку из зелени выложить нарезанный болгарский перец, сверху тунец.

Далее слой нарезанных огурчиков.

Помидоры черри нарезать пополам, крупные черри на 4 части и выложить на слой огурцов. Сверху добавить кусочки тунца. Слои приправить итальянскими травами, по необходимости посолить, поперчить, слегка полить оливковым маслом. Я соль не добавляла.

Последним штрихом для оформления и придания праздничного вида салату добавьте сверху 1/2 перепелиного яйца и немного красной икры.