| ← Ноябрь 2024 | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
4
|
6
|
9
|
10
|
|||
|
12
|
13
|
14
|
15
|
16
|
17
|
|
|
19
|
20
|
21
|
23
|
24
|
||
|
25
|
26
|
27
|
28
|
29
|
30
|
|
За последние 60 дней 15 выпусков (1-2 раза в неделю)
Сайт рассылки:
http://www.gotovim.ru
Открыта:
23-11-2001
Уникальная подборка вкусных рецептов (на каждый день, экзотических, к
празднику, для романтического вечера, для коктейля, для новичков и для
кулинаров с опытом), способная разбудить кулинарный талант, нередко скрытый
во многих из нас. Для самых любознательных ежедневно - интересные факты
из
области кулинарии, кулинарный календарь (именины, религиозные
(христианские, мусульманские, иудейские) праздники) и кухонный анекдот, а
также регулярно подробные рецепты с фотографиями, спец. выпуски
Кулинарного Интернета и анонсы очередного выпуска кулинарного журнала
Gotovim.RU. Приятного аппетита!
Статистика
-12 за неделю
Gotovim.RU рекомендует Котлеты с сыром
Котлеты с сыром Ингредиенты: мясной фарш (смешанный) - 1 кг; репчатый лук - 1-2 шт.; морковь - 1 шт.; брынза (адыгейский или любой другой рассольный сыр) - около 100г; соль, молотый черный перец - по вкусу Фарш для котлет хорошо вымесить и выбить (с силой ударять о дно чашки, прибавляя при размешивании примерно треть стакана воды. После такой обработки фарш станет более вязким. Слегка присолить и поперчить. Сыр (брынзу, адыгейский или любой другой рассольный молодой сыр) порезать небольшими кубиками пример...
Gotovim.RU рекомендует Курица с копчеными колбасками в сливках
Курица с копчеными колбасками в сливках Ингредиенты: курица - 1 шт. (небольшая); копченые колбаски - 5 шт.; соль - 1.5 ч.л.; черный перец - по вкусу; маслины (без косточек) - 1/2 баночка; сливки - 500 мл; сыр с голубой плесенью - около 30г. Нарезаем свиное филе поперек, кусочками толщиной в 1 см. Слегка отбиваем каждый ударом кулака. Нарезаем колбаски монетками и обжариваем в жаровне без масла. Копченые колбаски порезать кружочками. Обжарить колбаски в кастрюле с толстым дном с добавлением небольшого колич...
Gotovim.RU рекомендует Картофельные вафли с сыром
Картофельные вафли с сыром Ингредиенты: картофель - 4-5 шт. (среднего размера); сыр (полутвердых или твердых сортов) - около 70г; мука - 4 ст.л.; масло растительное - 3 ст. л.; соль - по вкусу; чеснок - 1 зубчик; яйцо - 1 шт.; для сметанного соуса к вафлям: сметана; чеснок; соль; зелень (свежая по вкусу. Очищенный сырой картофель натереть на мелкой терке. По желанию можно залить тертый картофель молоком, чтобы он не так быстро темнел, но делать это не обязательно. Каждую порцию тертого картофеля хорошенько...
Gotovim.RU рекомендует Краффины (булочки из ложного слоеного теста)
Краффины (булочки из ложного слоеного теста) Ингредиенты: для теста: мука - 300г; сахар - 50г; дрожжи свежие - 9г; сливочное масло - 50г; молоко - 140 мл; соль - 1/2 ч.л.; для прослойки: сливочное масло - около 100г. Заранее достать из холодильника сливочное масло. Отделить от упаковки масла 50г и растопить в ковшике. Остальные 100г масла пусть стоят на столе при комнатной температуре. Замесить тесто. В отдельной миске развела в теплом молоке дрожжи и сахар, оставила под полотенцем на несколько минут. Для ...
Gotovim.RU рекомендует Блины с селедкой под шубой
Блины с селедкой под шубой Ингредиенты: кефир - 500 мл; молоко (или молоко пополам с водой) - 250 мл; яйцо - 2 шт.; мука - 1.5 стакана; сахар - 2 ст.л.; сода пищевая - 1 ч.л.; соль - 1/2 ч.л.; растительное масло - 2 ст.л.; растительное масло для жарки; для начинки: сельдь соленая в масле (филе) - 2 шт.; свёкла (вареная) - 1 шт.; зеленый лук - по вкусу; желатин - 1 ст.л.; вода; майонез - по вкусу. Замесить тесто для блинов и испечь их на растительном масле. Для этого блюда я пекла блины на кефире по этому р...
Gotovim.RU рекомендует Закусочный торт с рыбой
Закусочный торт с рыбой Ингредиенты: для теста: сливочное масло (маргарин, спред) - 180г; сметана - 350г; мука - 600г; сода - 1 ч.л.; соль - 1/2 ч.л.; для соуса: майонез; соленый огурец; горчица; для начинки: крабовые палочки; яйцо; зеленый лук. Мягкое масло перемешать со сметаной, добавить муку, соду, соль. Замесить тесто. Разделить на 4 части, скатать каждую в шар, убрать на час в холодильник. Раскатать коржи 0,5см толщиной, наколоть вилкой, выпекать при 180C минут 10, до бежевого цвета. Этого теста хват...
Gotovim.RU рекомендует Шоколадные капкейки
Шоколадные капкейки Ингредиенты: мука -150г; какао - 2 ст.л. (с горкой); сахар - 200г; сливочное масло - 180г; яйца - 2 шт.; сметана - 3 ст.л.; молоко -1/2 стакана; разрыхлитель - 10г; ванилин - 1г. Мягкое масло взбить с сахаром и ванилином. Вбить по одному яйца и сметану. Добавить муку, смешанную с какао и рыхлителем. Влить молоко. Разложить шоколадное тесто по формочкам. Выпекать шоколадные капкейки минут 20 при 180С. Можно есть и так. А чтобы сделать из кексов капкейки (микротортики, нужно вырезать ножо...
Gotovim.RU рекомендует Свинина с черносливом
Свинина с черносливом Ингредиенты: свинина (лопатка, без кости) - 2-2.5кг; чернослив - 300-400г; белое сухое вино - 3/4 стакана; репчатый лук - 2-3 шт.; соль, молотый черный перец, зира - по вкусу; растительное масло для жарки. Если кусок мяса со шкуркой, то шкурку промыть и порезать квадратиками, прорезая кожу, слой жира, но, не касаясь слоя мяса. Кусок мяса натереть со всех сторон солью и молотым черным перцем. В куске мяса тонким ножом сделать несколько глубоких надрезов и нафаршировать промытым черносл...
Gotovim.RU рекомендует Пирожки-рассольнички
Пирожки-рассольнички Ингредиенты: для теста: мука - 500г; сметана (не жирная) - 200г; сливочное масло - 140г; соль - 1/2 ч.л.; для начинки: вареное мясо (говядина, курятина, субпродукты) - 500г; соленые огурцы - 3 шт.; репчатый лук - 1 шт.; сливочное масло - около 70г; бульон мясной - 70 мл; рассол - 70 мл; для смазывания пирожков перед выпечкой: яйцо (желток) - 1 шт. Сливочное масло оставить на несколько часов при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким. Размешать мягкое сливочное масло со сметаной,...
Gotovim.RU рекомендует Тирамису с вареной сгущенкой
Тирамису с вареной сгущенкой Ингредиенты: печенье савоярди - 1 упаковка; маскарпоне - 500г; вареная сгущенка - 1 банка (около 400г); вареный кофе - 1 стакан; соленый арахис - по вкусу. Маскарпоне переложить в миску, хорошенько размять вилкой. Сварить 250-300 мл кофе. Если не хотите вареный кофе, используйте растворимый. Дайте кофе остыть. Добавить к маскарпоне вареную сгущенку. Взбить маскарпоне со сгущенкой до получения однородного воздушного крема. На дно формы, в котором будем собирать тирамису, положит...
