| ← Ноябрь 2024 | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
4
|
6
|
9
|
10
|
|||
|
12
|
13
|
14
|
15
|
16
|
17
|
|
|
19
|
20
|
21
|
23
|
24
|
||
|
25
|
26
|
27
|
28
|
29
|
30
|
|
За последние 60 дней 15 выпусков (1-2 раза в неделю)
Сайт рассылки:
http://www.gotovim.ru
Открыта:
23-11-2001
Уникальная подборка вкусных рецептов (на каждый день, экзотических, к
празднику, для романтического вечера, для коктейля, для новичков и для
кулинаров с опытом), способная разбудить кулинарный талант, нередко скрытый
во многих из нас. Для самых любознательных ежедневно - интересные факты
из
области кулинарии, кулинарный календарь (именины, религиозные
(христианские, мусульманские, иудейские) праздники) и кухонный анекдот, а
также регулярно подробные рецепты с фотографиями, спец. выпуски
Кулинарного Интернета и анонсы очередного выпуска кулинарного журнала
Gotovim.RU. Приятного аппетита!
Статистика
-12 за неделю
Gotovim.RU рекомендует Рулет из кокосового бисквита с творожной начинкой и облепихо
Рулет из кокосового бисквита с творожной начинкой и облепиховым желе Ингредиенты: тесто для бисквитного рулета: яйцо - 4 шт.; сахарная пудра - 120г; ванильная эссенция - 1 ч.л.; мука - 100г; кокосовая стружка - 20г; для творожного крема: маскарпоне (можно заменить любым творожным сыром) - 400г; сливочное масло - 150г; сахарная пудра - 120г; для облепиховой прослойки: желе из облепихи Сначала займемся творожным кремом. Для этого мягкое сливочное масло миксером взбить добела, добавляя сахарную пудру. Сыр мас...
Gotovim.RU рекомендует Шоколадный рулет заварным кокосовым кремом
Шоколадный рулет заварным кокосовым кремом Ингредиенты: тесто для бисквитного рулета: яйцо - 4 шт.; сахарная пудра - 120г; ванильная эссенция - 1 ч.л.; мука - 100г; какао-порошок - 20г; для заварного кокосового крема: кокосовые сливки - 200 мл; яйцо (желток) - 2 шт.; сахарная пудра - 20г; кукурузный крахмал - 20г; сливки (жирность 33) - 150 мл; для украшения: шоколад (какао-масло 70) - 50г. Для рулета заранее приготовить заварной кокосовый крем и убрать его в холодильник. Для приготовления теста для рулета...
Gotovim.RU рекомендует Каша из полбы с грибами и тыквой
Каша из полбы с грибами и тыквой Ингредиенты: полба - 200г; лесные грибы (замороженные подосиновики вместе с бульоном) - 400г; тыква (с кожурой) - около 500г; репчатый лук - 1 шт.; чеснок - 2 зубчика; соль, перец - по вкусу; растительное масло для жарки - по вкусу. Полбу промыть под холодной проточной водой, откинуть на сито и дать воде полностью стечь. Тыкву очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками (примерно 1х1 см. Грибы (у меня замороженные с осени, предварительно отваренные подосиновики) размо...
Gotovim.RU рекомендует Шоколадная колбаса с грецкими орехами
Шоколадная колбаса с грецкими орехами Ингредиенты: песочное печенье - 250г; грецкие орехи (молотые) - 60г; сливочное масло - 75г; молоко - 50 мл; сахар - 2 ст.л.; какао - 2 десертные л. (без горки. Печенье разделить на две равные части. Одну половину измельчить в очень мелкую крошку. Это можно сделать с помощью скалки или воспользоваться кофемолкой. Вторую часть печенья разломать руками на кусочки среднего размера. Грецкие орехи нарубить произвольными кусочками (примерно как указано на фотографии. Орехи и ...
Gotovim.RU рекомендует Биточки из куриного фарша с нутом
Биточки из куриного фарша с нутом Ингредиенты: куриная грудка - 500г; репчатый лук - 200-250г (пару средних луковиц); нут - 125г сухого (замочить с вечера); яйцо - 2 шт.; петрушка, укроп, чеснок, соль, перец - по вкусу. Всё что нужно чистим, режем и пропускаем через мясорубку. Добавляем специи и яйца. Мой фарш оказался жидким (лук нужно было нарезать, но меня это не испугало. Хорошо было бы добавить овсяные отруби, у них ГИ всего 15, но за неимением отрубей перемолола полстакана грубой овсянки и высыпала в...
Gotovim.RU рекомендует Блинные мешочки с начинкой кальмары по-строгановски
Блинные мешочки с начинкой кальмары по-строгановски Ингредиенты: для начинки: кальмары (свежие) - 2 шт.; сметана - 200г; сливочное масло - 50г; сыр - 100г; репчатый лук - 2 шт.; мука - 20г; соль, перец - по вкусу; для блинов: молоко - 100 мл; яйцо - 1 шт.; мука - 50 г; соль - 1/4 ч. л.; растительное масло для жарки. Под проточной водой очистить кальмары от верхней скользкой пленки (снаружи и внутри. Кальмары нарезать тонкими полосками. Обжарить нарезанный лук, натереть сыр. На сливочном масле обжарить поло...
Gotovim.RU рекомендует Дрожжевой заливной пирог с рыбой
Дрожжевой заливной пирог с рыбой Ингредиенты: филе трески - 500г; дрожжи сухие - 1 десертная ложка; специи (соль, паприка, перец молотый) - по вкусу; яйцо - 2 шт.; растительное масло для жарки; лук репчатый - 1 шт.; мука - 130г; сыр плавленый колбасный - 140г; майонез - 30 г; молоко - 40 мл. Мелко шинкую лук, рыбное филе нарезаю некрупными кусками (ориентировочно 5 х 3 см. Обжариваю на растительном масле сначала лук, затем выкладываю к нему рыбу и продолжаю совместное обжаривание около 4 минут. Оставляю ос...
Gotovim.RU рекомендует Пирог Баноффи пай (Banoffi pie)
Пирог <Баноффи пай> (Banoffi pie) Ингредиенты: для основы пирога: печенье - 300г; сливочное масло - 150г; для начинки: сахарная пудра - 1 ст.л.; сливки для взбивания (жирность от 30) - 500г; вареная сгущенка - 300г; бананы - 3-4 шт. Для начала необходимо растопить на водяной бане сливочное масло. Ставим на огонь кастрюлю с водой, а в нее - кастрюлю поменьше, чтобы она не касалась воды. Кладем в маленькую кастрюльку сливочное масло. Пока масло тает, делаем мелкую крошку из печенья. Его можно растолочь в сту...
Gotovim.RU рекомендует Говяжьи зразы с лесными грибами
Говяжьи зразы с лесными грибами Ингредиенты: говяжий фарш - 1 кг; репчатый лук - 1-2 шт.; соль, молотый черный перец - по вкусу; для начинки: лесные грибы (у меня подосиновики, отваренные и замороженные с осени) - около 500г; репчатый лук - 1 шт.; соль - по вкусу; растительное масло для жарки; мука для панировки. Для начинки размороженные грибы нарезать пластинками. Лук мелко порубить и пассеровать на растительном масле. Не снимая сковороду с луком с огня, по частям добавить нарезанные пластинами грибы. Об...
Gotovim.RU рекомендует Куриные оладьи с кукурузой
Куриные оладьи с кукурузой Ингредиенты: куриный фарш (или фарш индейки) - 400-500г; яйца - 1 шт.; консервированная кукуруза (зерна) - 50г; кукурузная мука - 40г; тимьян (или другие пряные травы) - 2-3 ветки; репчатый лук - 1/2 шт.; чеснок - 1-2 зубчика; соль, перец - по вкусу; растительное масло. В фарш примешиваем крупное яйцо, бросаем щедрую щепоть соли, листики свежего тимьяна, молотый перец. Перемешиваем вязкую массу до однородности. Мелкими кубиками шинкуем примерно половину репчатой луковицы, пару зу...
