| ← Август 2024 | ||||||
|
2
|
3
|
4
|
||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
6
|
7
|
9
|
10
|
11
|
||
|
13
|
14
|
16
|
17
|
18
|
||
|
20
|
21
|
23
|
24
|
25
|
||
|
26
|
27
|
28
|
29
|
30
|
31
|
|
За последние 60 дней 17 выпусков (2-3 раза в неделю)
Сайт рассылки:
http://www.gotovim.ru
Открыта:
23-11-2001
Уникальная подборка вкусных рецептов (на каждый день, экзотических, к
празднику, для романтического вечера, для коктейля, для новичков и для
кулинаров с опытом), способная разбудить кулинарный талант, нередко скрытый
во многих из нас. Для самых любознательных ежедневно - интересные факты
из
области кулинарии, кулинарный календарь (именины, религиозные
(христианские, мусульманские, иудейские) праздники) и кухонный анекдот, а
также регулярно подробные рецепты с фотографиями, спец. выпуски
Кулинарного Интернета и анонсы очередного выпуска кулинарного журнала
Gotovim.RU. Приятного аппетита!
Статистика
-15 за неделю
Gotovim.RU рекомендует Рыба в томатном кляре
Рыба в томатном кляре Ингредиенты: голец - 1 шт. (больше 1кг); для томатного кляра: натуральная томатная паста (только из помидорок) - 2 столовых ложки с горкой; зелень укропа - по вкусу; кинза - по вкусу; соль, молотый черный перец - по вкусу; яйцо - 1 шт.; мука - по вкусу; масло растительное для жарки. Попался мне очень крупный голец, немного больше килограмма. Я его разделала на филе и порезала крупными кусками. Получились вот такие замечательные кусочки. Для кляра из муки и остальных перечисленных в ре...
Gotovim.RU рекомендует Зефир из черники
Зефир из черники Ингредиенты: черника - 150г; вода - 70 мл; яйцо (белок) - 1/2 шт.; сахар - 350 грамм; агар - 5г. Заливаем агар рекомендованным количеством холодной воды. Ждем 30-40 минут. Подготавливаем чернику: промываем ее под прохладной водой, измельчаем в блендере до состояния пюре, выкладываем массу в сотейник. Варим заготовку, пока она не станет гуще. Взбиваем часть сырого белка вилкой. Выкладываем охлажденное черничное пюре. Добавляем 125г сахара. Взбиваем заготовку для зефира до состояния пышной, ...
Gotovim.RU рекомендует Зеленая фасоль со сладким перцем и грецкими орехами
Зеленая фасоль со сладким перцем и грецкими орехами Ингредиенты: зеленая фасоль (плоские молодые стручки) - 500-600г; сладкий болгарский перец - 6 шт.; грецкие орехи (очищенные) - по вкусу; зеленый лук (вместе с луковичкой) - 1-2 шт.; чеснок - 1-2 зубчика; растительное масло - по вкусу; соль - по вкусу; уксус (лучше бальзамический) - по вкусу. Стручки зеленой фасоли промыла, откинула на дуршлаг, переложила на полотенце и дать обсохнуть. У каждого стручка срезала кончики. Если в стручках есть толстая жилка,...
Gotovim.RU рекомендует Поркетта с пряностями на гриле
Поркетта с пряностями на гриле (запеченный рулет из свинины) Ингредиенты: свиная шейка - 1.5 - 2кг; чеснок - 3 зубка; розмарин (свежий, мелконарезанный) - 4 ст. л.; шалфей (свежий, мелконарезанный) - 3 ст. л.; тимьян (свежий, мелконарезанный) - 2 ст. л.; оливковое масло - 2 ст. л.; соль - 2 ч. л.; черный перец (свежемолотый) - 1 ч. л. Измельчаем все пряности, удаляя твёрдые черешки. Надрезаем шейку по длине филейным ножом и, повернув нож, отрезаем пласт толщиной 1 см. Работая таким образом, распластываем м...
Gotovim.RU рекомендует Курица в беконе c картофелем от Готовим.РУ
Курица в беконе c картофелем Ингредиенты: курица - 1 шт.; лук - 4 шт. (маленьких головки); картофель - 600г; яблоко - 4 шт.; бекон сырой - 150г; соль - по вкусу; перец молотый - по вкусу; розмарин свежий - 1 веточка; вода - 100 мл; масло подсолнечное - 50 мл. Картофель моем, отвариваем в подсоленной воде. Курицу разбираем на части: отрезаем крылья, ножки и режем порционными кусками. Мясо посолить и поперчить. Картофель разрезаем вдоль на лодочки и выкладываем на смазанный маслом противень для запекания. Ка...
Gotovim.RU рекомендует Пьяная шарлотка с медовой корочкой
Пьяная шарлотка с медовой корочкой Ингредиенты: мука - 1 стакан; сахар - 1 стакан; яйцо - 3 шт.; яблоко - 3 шт.; бехеровки (чешский крепкий ликёр) - 20 мл; разрыхлитель - 5г; медовые кукурузные хлопья - по вкусу; сливочное масло - 50г; соль - 1 щепотка; сахарная пудра для украшения. Разбиваем яйца, добавляем соль и взбиваем при помощи миксера до образования небольшой пены. Продолжая взбивать, маленькими порциями всыпаем сахар. Взбиваем, пока тесто хорошенько не загустеет. Заранее просеянную муку с добавлен...
Gotovim.RU рекомендует Торт 'Чуао' (шоколадный торт с черной смородиной)
Торт <Чуао> (шоколадный торт с черной смородиной) Ингредиенты: для коржей: темный шоколад (65) - 90г; яйцо - 8 шт.; сахар мелкий - 240г; для шоколадного ганаша с черной смородиной: желатин (в пластинках) - 2г; черная смородина (свежая или замороженная) - 300г; вода - 70 мл; черносмородиновый ликер (Creme de Cassis) - 80 мл; сахар (мелкий) - 25г; лимонный сок - 10 мл; темный шоколад (70) - 250г; сливочное масло - 225г; для черной смородины в сиропе: вода - 200 мл; сахар - 100г; черная смородина (свежая или ...
Gotovim.RU рекомендует Овощной салат с печенью трески по-мурмански и сухариками
Овощной салат с печенью трески по-мурмански и сухариками Ингредиенты: печень трески по-мурмански <GoldFish> - 1 банка; огурцы свежие - 2-3 шт.; сладкий болгарский перец - 1 шт.; редис - 1 небольшой пучок; маслины - 1/2 банки; зеленый салат - 1 пучок; свежая зелень - по вкусу; соль, молотый черный перец - по вкусу; белый хлеб - 1-2 ломтика. Овощи вымыть под проточной водой и обсушить на полотенце. Маслины и редис порезать кружочками. Огурцы разрезать вдоль пополам, удалить семена и порезать соломкой. Сладки...
Gotovim.RU рекомендует Баранина с нутом и овощами от Готовим.РУ
Баранина с нутом и овощами Ингредиенты: баранина (корейка) - 1кг; нут (сухой) - 300г; репчатый лук - 1 шт.; помидоры - 600г; сладкий перец - 2-3 шт.; зелень (петрушка, укроп, кинза, зеленый лук) - по вкусу; зира - 1/4 ч.л.; кориандр (молотый) - 1/4 ч.л.; чеснок - 1 зубчик; черный молотый перец - по вкусу; соль - по вкусу; растительное масло для жарки. Блюдо начинают готовить с подготовки нута. Его сначала промывают, заливают холодной кипяченой водой, добавляют 1 ч.л. соды и соли и оставляют на ночь. На сле...
Gotovim.RU рекомендует Ванильное мороженое на желтках от Готовим.РУ
Ванильное мороженое на желтках Ингредиенты: молоко - 1 л; яйцо (желтки) - 5 шт.; сахар - 1-1,5 стакана; сливочное масло - 100г; крахмал - 1 ст.л.; ванилин - 1/3 ч.л. Молоко желательно использовать деревенское. Но если его нет, подойдет и магазинное. Жирность лучше выбирать максимальную, конечно, если вы не придерживаетесь диеты. В первую очередь отделите желтки от белков. Сахар соедините с крахмалом. Желтки тщательно разотрите с сахаром, добавьте ванилин. Влейте приблизительно стакан холодного молока и еще...
