Сергей (Автор)
О себе
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - калачи
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Калачи на сметане Хватит сидеть у ТВ, пора печь калачи! А знаете, почему калач назвали калачом? Так наши предки назвали его по схожести с колесом - <коло, ведь калач - это кругообразный хлеб. Вначале был <колачь, но в ходе эволюции русского языка и влияния на язык аканья, он стал <калачом. И не зря же калач и в былые времена и сейчас пользуется заслуженным успехом! А сколько ему посвящено высказываний: <хочешь есть калачи, не сиди на печи, <больному помогает врач, а здоровому - калач> и т.д. Ведь калач, та...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - печенье
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Печенье ореховое с изюмом и кукурузными хлопьями Для предстоящей встречи с подругой за чашкой чая, или просто чтобы побаловать своих родных свежей выпечкой, можно приготовить вкусное и ароматное ореховое печенье с изюмом и хлопьями. Оно очень быстро выпекается, буквально каких-то полчаса, а если взять в помощники деток, и то меньше. И также быстро это вкусное печенье с изюмом исчезнет со стола. Категория : печенье . Ингредиенты: сахар-песок- 200 г пшеничная мука - 250-280 г изюм (любой- 200 г куриные яйца ...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - свинина
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Запеченная свинина, замаринованная в киви и поданная с сальсой из киви Пока еще холодно, до пикников и шашлыков на природе еще далеко, но можно пока потренироваться и выбрать вкусный маринад для мяса, замариновать мясо, запечь в духовке и вот он. пикник на диване! Вот я предлагаю Вам попробовать приготовить свинину, замаринованную в мякоти киви. Маринад из киви так благотворно действует на мясо, что оно готово к приготовлению уже через полчаса. Маринад из киви действительно чудесен, свинина выходит ну очен...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - салат
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Салат из крахмальной лапши Ашлянфу и моркови А Вы замечали, что, проходя на рынке мимо рядов, где продаются корейские салаты и закуски, желудок предательски начинает <петь> свою песню, так сильно запах от многочисленных ароматов специй будоражит нас. Но покупать эти салаты, как бы наш желудок и не был <за> все ж считаю опасным, ведь не известно кто, где и как эти салаты готовил! Я считаю такие салаты можно и самому приготовить дома, например, салат из лапши Ашлянфу и моркови. Придется только купить эту кра...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - слойки
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Датские слойки с апельсиновым сахаром А давайте сегодня снова в рамках виртуального кулинарного путешествия <Пригласи мир к себе> отправимся в Данию. Время послеполуденного чая, мы располагаемся в маленьком уютном кафе на улочке Копенгагена. На улице сыро, дует мокрый ветер, а тут так тепло. Чашка ароматного свежезаваренного чая и обязательно датская слойка, как же без нее. Немного справки: по классике жанра датская слойка обычно ароматизирована или имеет начинку из фруктов. Форма слоек обычно - мельница, ...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - салат
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Салат со свеклой и грушей Я часто готовлю салат со свеклой и козьим сыром . В этот раз к привычному набору ингредиентов я попробовала добавить грушу. Получилось потрясающе. Лёгкий салат заиграл новыми вкусами. Время приготовления: 10 минут. Ингредиенты на 3 порции : свекла запечённая - 200 г (2 штуки) груша Конференц - 200 г (1 штука) мягкий сыр фета в рассоле - 200 г грецкие орехи - 25 г (1 горсть) салатная смесь (корн, рукола, мангольд) - 75 г (1 пакет) для заправки: сок половины апельсина оливковое масл...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - пирог
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Яблочная кростата Предлагаю Вашему вниманию рецепт яблочной кростаты. Вы не знаете что такое кростата (crostata! Это удивительное и звучное слово родом из Италии - есть открытый пирог из песочного теста, который может быть с различными начинками. Кростата - это всегда нежно, ароматно и вкусно! Вот представьте: рассыпчатое сладковатое тесто и много кисло-сладкой начинки из яблок, оттененное слегка джемом из клюквы! Разве это не чудо, замечательное дополнение к чашке свежезаваренного кофе или кружке чая в кр...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - бигос
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Бигос со свининой и свежей капустой Бигос является блюдом польской кухни, в состав которого входит мясо и капуста. Для его приготовления используются разные сорта мяса, колбаски и сосиски, а также свежая или квашеная капуста, или же ее смесь. Однако, совсем обычное блюдо имеет свою особенность, чем чаще оно подвергается разогреву, тем бигос становится вкуснее. Существуют различные варианты приготовления бигоса и ниже представлен один из них - бигос с мякотью свинины и свежей белокочанной капустой. Кухня : ...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - сырники
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Сырники с яблочной начинкой Сегодня я Вам предлагаю вкусный десерт, который хорошо б приготовить на завтрак и подать к утреннему чаю, кофе или какао. Это - нежные, воздушные сырники, да не простые, а с вкусной ароматной начинкой из яблок. Эти сырники такие самодостаточные, что к ним совсем не нужно дополнение в виде сметаны и варенья. Да и вкусны они одинаково в любом виде: в теплом или холодном. Не спешите закрывать страничку, этот рецепт отличается от приготовления всем известных обычных сырников . Готов...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - фритатта
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Фритатта с кабачками Фритатта - это уже не омлет , но еще и не запеканка, а что-то среднее между одним и другим. Придумали это простое и вкусное блюдо практичные итальянцы, и, как и в пиццу, добавляли в него все, что находилось под рукой. Основой для фритатты может быть вареный рис или паста, любые овощи, картофель с ветчиной, рыба, сыр. Заливается основа-начинка взбитыми яйцами, которые смешивают или с тертым сыром или разводят молоком, добавляют сметану. Если соблюдать правила приготовления, то доводить ...