Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Владимир Желуденко (Vladimir Zheludenko)

На вилке. Домашние кулинарные зарисовки

На вилке. Домашние кулинарные зарисовки

Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.

подписчиков: 2235
Подписаться

Фаршированные куриные бёдрышки Ингредиенты: бедра куриные - 500 г или 3 штуки; грибы шампиньоны - 70 г; репчатый лук - 100 г; оливковое масло - 3 столовые ложки; соль, белый перец, карри, базилик по вкусу. Грибы и лук помыть, мелко нашинковать, обжарить на сковороде с одной столовой ложкой оливкового масла. Грибную смесь сильно посолить, даже немного пересолить. Не переживайте, эта лишняя соль впитается в курицу изнутри. Аккуратно отделить от каждого бедра косточку. Куриное мясо обвалять в специях. На кажд...

2009-12-23 00:07:07 + Комментировать Автор:

На вилке. Домашние кулинарные зарисовки

На вилке. Домашние кулинарные зарисовки

Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.

подписчиков: 2235
Подписаться

Эчпочмак Эчпочмаки - пирожки треугольной формы, выпечка татарской национальной кухни. Ингредиенты Для выхода 1000г теста: яйцо - 1 штука; мука - 650 г; молоко - 200 г; сливочное масло - 30 г; сахар - 35 г; сухие дрожжи - 1 пакетик; соль - на кончике ножа. Для начинки: мясо (мякоть баранины, говядины, гуся) - 600 г; картофель - 700 г; репчатый лук - 200 г; топленное масло - 150 г; соль, перец по вкусу. Для смазывания: 1 яйцо. Тесто Приготовить тесто безопарным способом. В подогретое молоко насыпать дрожжи, ...

2009-12-22 00:07:19 + Комментировать Автор:

Кулинарный блокнот хозяюшки 'Чайный торт'

Кулинарный блокнот хозяюшки

Быстрые, лёгкие в приготовлении рецепты с пошаговыми фото от хозяек со всего мира, которых объединил женский форум

подписчиков: 1998
Подписаться

Кулинарный блокнот хозяюшки 'Чайный торт' Моя мама постится. Чтобы порадовать ее на Новый Год, я испекла ей постный тортик. Надо сказать, что тортик получился очень вкусным. Папа и муж с удовольствием его поедали. Рецепт от нашей форумчанки Mystery Для теста: Мука - 2 стакана Мед - 1/2 стакана Чай крепко заваренный - 1/2 стакана Сахар - 1/2 стакана Орехи молотые - 1 стакан или изюм без косточек - 1.4 стакана Растительное масло - 4 ст. ложки Пекарский порошок - 1 1/2 ч. ложки Какао-порошок - 2 ч. ложки Для ...

2009-12-21 07:05:32 + Комментировать Автор:

На вилке. Домашние кулинарные зарисовки

На вилке. Домашние кулинарные зарисовки

Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.

подписчиков: 2235
Подписаться

Рулет из говядины с сельдереем Ингредиенты мякоть говядины - 1-1,5 кг; сельдерей - 2 черешка; лук репчатый - 2 головки; грибы - 100-150 г; чеснок - 2 зубчика; растительное масло - 5 столовых ложек; соевый соус - 2 столовые ложки; соль, черный перец, базилик, майоран по вкусу. Мякоть говядины промыть, обсушить, положить на разделочную доску. Ножом сделать посередине продольный надрез до половины толщины куска. Затем от середины сделать надрезы внутри пласта мяса справа и слева от первого надреза, не доходя ...

2009-12-20 20:49:13 + Комментировать Автор:

На вилке. Домашние кулинарные зарисовки Баранина с киви.

На вилке. Домашние кулинарные зарисовки

Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.

подписчиков: 2235
Подписаться

Ингредиенты мякоть баранины - 1-1,5 кг киви - 3 штуки чеснок - 3 зубчика соль, черный молотый перец, базилик, зира, красный сладкий перец по вкусу. Киви вымыть, очистить от кожуры и разрезать на 8 долек. В миске смешать специи, соль и мелко натертый чеснок. Баранину промыть, сделать в ней надрезы-кармашки, распределив их равномерно по всей поверхности. В каждый кармашек вложить по дольке киви, смеси из специй и мякоти киви. Нафаршированный кусок мяса обмазать сверху смесью из специй и мякоти киви, оставить...

2009-12-20 00:06:10 + Комментировать Автор:

На вилке. Домашние кулинарные зарисовки Лазанья.

На вилке. Домашние кулинарные зарисовки

Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.

подписчиков: 2235
Подписаться

Лазанья - итальянское кулинарное блюдо. Состоит из слоёв теста вперемешку с начинкой, с соусом. Ингредиенты мясной фарш - 700 г; тыква - 200 г; репчатый лук - 100 г; сыр - 300 г; сливки 10% - 300 г; сливочное масло - 50 г; мука - 50 г (2 ст.л); оливковое масло - 50 г; листы макарон лазаньи - 8 штук; соль, специи (базилик, тимьян, красный сладкий перец) по вкусу. Начинка Обжарить фарш с луком на оливковом масле, добавить мелко нарезанную тыкву, посолить, приправить специями и потушить 2-3 минуты на медленно...

2009-12-19 00:06:06 + Комментировать Автор:

Кулинарный блокнот хозяюшки ' Бисквитный торт с какао. Шоколодные украшения на торт'

Кулинарный блокнот хозяюшки

Быстрые, лёгкие в приготовлении рецепты с пошаговыми фото от хозяек со всего мира, которых объединил женский форум

подписчиков: 1998
Подписаться

Кулинарный блокнот хозяюшки ' Бисквитный торт с какао. Шоколодные украшения на торт' Изумительный тортик! Если вы любитель шоколада - этот тортик для вас. Мой муж, который не любит шоколадной выпечки, съел большую часть торта, сын, который не любит сладкого, был приятно удивлён вкусом тортика, а я вообще в полном восторге от него. Рецепт представлен Viki Бисквит: 6 яиц 150 гр. сахара 30 гр. какао в порошке 70 гр. муки Крем: 0,3 л. молока 30 гр. муки 150 гр. сахара 150 гр. масла 2-2,5 ст.л. какао Пошаговый ...

2009-12-18 07:05:57 + Комментировать Автор:

На вилке. Домашние кулинарные зарисовки Шурпа

На вилке. Домашние кулинарные зарисовки

Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.

подписчиков: 2235
Подписаться

Шурпа - суп из мяса (преимущественно из баранины) и овощей. Распространён на Востоке. Отличительными особенностями блюда являются жирность бульона и крупно порезанные овощи. Ингредиенты баранина - 1-1,5 кг; картофель - 500 г; морковь - 200 г; помидоры - 100 г; лук репчатый - 100 г; болгарский перец - 100 г; баклажаны - 100 г; чеснок - 2 зубчика; соль, черный перец, зира, тмин по вкусу. Баранину лучше взять на кости. Шурпа только выиграет, будет наваристой. Баранину, при её отсутствии, можно заменить на гов...

2009-12-17 00:07:51 + Комментировать Автор:

Кулинарный блокнот хозяюшки 'Салат с курицей, орехами и черносливом'

Кулинарный блокнот хозяюшки

Быстрые, лёгкие в приготовлении рецепты с пошаговыми фото от хозяек со всего мира, которых объединил женский форум

подписчиков: 1998
Подписаться

Кулинарный блокнот хозяюшки 'Салат с курицей, орехами и черносливом' Этот салатик ещё один мой эксперимент. Готовила по народному мотиву, внося свои находки. Опробовала его на праздничном столе. Гостям салат очень понравился! Потому, смело предлагаю приготовить его на новогодний стол. Рецепт от Viki Куриное филе - 500 г Чернослив без косточек - 120 г Грецкие орехи - неполный стакан Сыр - 30-40 г Чеснок (по вкусу) Зелень Майонез Пошаговый рецепт Куриное филе сварить со специями, подсолить. Остудить. Нарезат...

2009-12-16 07:05:33 14 комментариев Автор:

На вилке. Домашние кулинарные зарисовки Карп с яблоками.

На вилке. Домашние кулинарные зарисовки

Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.

подписчиков: 2235
Подписаться

Карпа советую купить живого. Или поймать, если есть удочки. Чем крупнее карп , тем крупнее кости. Меньше проблем с поеданием. Яблоки берите покислее, например, антоновку . Ингредиенты карп -1,5 кг; яблоки - 4 штуки;(желательно кислых <антоновка) картофель - 6 клубней; растительное масло - 2 столовые ложки; соль, белый перец, приправа для рыбы, приправа для картофеля. Свежего карпа очистить от чешуи, выпотрошить, помыть, обсушить салфетками. Выпотрошенную рыбу натереть солью и специями для рыбы. Оставить ма...

2009-12-16 00:08:17 + Комментировать Автор: