Елена Лебедева (LES1967)
О себе
Рассылки
Домашние рецепты Кондитерские бабы и бабки
домашние рецепты приготовления супов,горячих блюд,напитков,приготовление на костре и углях,салаты
Кондитерские бабы и бабки Домашний рецепт миндальной бабы Потребуется: сахар-песок - 400гр, картофельная мука - 200гр, желтки - 20гр, белки - 20гр, сладкий миндаль - по вкусу, сок, выдавленный из 2 лимонов. Желтки, сахарный песок и картофельную муку нужно хорошо растереть вместе. Затем влить лимонный сок, всыпать очищенный и измельчённый в ступке сладкий миндаль. Продолжать растирать всё ещё полчаса. Далее - перемешать с пеной взбитых белков и сразу же влить массу в форму, которая выложена промасленной бум...
Домашние рецепты Пасха
домашние рецепты приготовления супов,горячих блюд,напитков,приготовление на костре и углях,салаты
Пасха Домашний рецепт пасхи <Домашняя> Потребуется: творог - 1кг, сливочное масло - 100гр, сахар-песок - 1ст, изюм - 0,5ст, яйца - 3шт, зёрна кардамона - 2шт, тёртая цедра одного апельсина или лимона, соль и ванилин - по вкусу. Свежий творог сначала необходимо протереть через сито, потом добавить к нему яйца, хорошенько промытый изюм, сливочное масло, сахар-песок, лимонную либо апельсиновую цедру, ванилин и измельчённые зёрнышки кардамона. Форму следует смочить водой и выстелить тонкой натуральной тканью (...
Домашние рецепты Субпродукты и блюда из них
домашние рецепты приготовления супов,горячих блюд,напитков,приготовление на костре и углях,салаты
Субпродукты и блюда из них Домашний рецепт говяжьей печени в сметанном соусе Потребуется: говяжья печень - 600гр, сметана - 1ст, сливочное масло - 4ст.л, мука - 1ст.л, репчатый лук - 4шт, соль, зелень, молотый перец - по вкусу, некоторое количество кипятка или бульончика. Сначала говяжью печень требуется промыть, а потом удалить с неё плёнки. Нарезать данный субпродукт на кусочки и обжарить в масле, добавив пассерованный лук, соль, молотый перец, зелень и залив сметанным соусом, приготовленным из муки, сли...
Домашние рецепты Рыбник
домашние рецепты приготовления супов,горячих блюд,напитков,приготовление на костре и углях,салаты
Рыбник Домашний рецепт рыбника с судаком Потребуется: для теста - 2ст ржаной муки, 1ст обычной воды либо молока, соль - на кончике ножа; для начинки - 2 небольших судака, 2 луковицы, 2ст.л сливочного масла, зелень петрушки, измельчённый лавровый лист, соль и чёрный молотый перец - по вкусу; для смазывания - 2ст.л сливочного масла, 2ст.л сметаны. Из ржаной муки, воды (молока) и соли следует замесить пресное тесто, скатать в виде шара и дать ему <отдохнуть, накрыв салфеткой, чтобы не обветрилось. Используему...
Домашние рецепты Смузи
домашние рецепты приготовления супов,горячих блюд,напитков,приготовление на костре и углях,салаты
Смузи Домашний рецепт свекольно-гранатового смузи Потребуется: плоды граната - 500гр, свекла - 400гр, мёд - 1ч.л, соль и специи - по вкусу, разнообразная зелень - для украшения. Сначала необходимо очистить сырую свеклу, нарезать её небольшими дольками и превратить в напоминающую пюре массу с помощью блендера. Потом добавить туда гранатовые зёрна и мёд, специи и соль. Взбить, разлить в стаканы и украсить зеленью. Домашний рецепт фруктово-овощного смузи Потребуется: свежие огурцы - 1шт, зелёные яблоки - 1шт,...
Домашние рецепты Чахохбили
домашние рецепты приготовления супов,горячих блюд,напитков,приготовление на костре и углях,салаты
Чахохбили Домашний рецепт-вариация чахохбили Потребуется: 600гр курицы, 0,5ст бульона (воды, 4ст.л сливочного масла (2ст.л - для жарки мяса курицы и 2ст.л - для пассерования репчатого лука, 2ст.л вина, 2ч.л сахара-песка, 1ч.л уксуса, 6 свежих (как вариант можно использовать, в крайнем случае, 1ст.л томатной пасты, 3 луковицы, соль, чёрный молотый перец, лавровый лист - по вкусу. Репчатый лук требуется очистить, вымыть, мелко нарезать, положить на сковородку с разогретым сливочным маслом и на умеренном огне...
Домашние рецепты Рассольник
домашние рецепты приготовления супов,горячих блюд,напитков,приготовление на костре и углях,салаты
Рассольник Домашний рецепт рассольника со свежей капустой Потребуется: 150гр свежей белокочанной капусты, 40гр маргарина, 4 клубня картошечки, 4 луковицы, 2 солёных огурчика, 2 корня петрушечки, 1 корень сельдерейчика, 1 морковка, 1,5л бульона либо воды, специи да соль - по вкусу. Предварительно очищенные коренья, морковь и лук следует нашинковать и спассеровать на маргарине, белокочанную капусту и солёные огурцы порезать соломкой, а клубни картофеля - дольками или брусочками. В кипящую воду либо бульон ну...
Домашние рецепты Кулинарные кремы
домашние рецепты приготовления супов,горячих блюд,напитков,приготовление на костре и углях,салаты
Кулинарные кремы Домашний рецепт кофейного крема Потребуется: 375гр молока, 250гр сливочного масла либо маргарина, 150гр сахарной-пудры, 70гр сахара-песка, 50гр крахмала, 0,5ст жидкого кофе, 1ст.л какао-порошка. Кофе, стаканчик молока и сахар песок требуется смешать и довести до кипения. Молоко, которое осталось, размешать с какао-порошком и крахмалом, а затем вылить данную смесь в кипящую жидкость и одновременно засыпать туда же просеянную сахарную пудру. Когда приготовленная густая масса полностью остыне...
Домашние рецепты Пончики
домашние рецепты приготовления супов,горячих блюд,напитков,приготовление на костре и углях,салаты
Пончики Домашний рецепт закусочных пончиков из заварного теста, обсыпанных сыром Потребуется: для теста - 4 яйца, 3 яичных желтка, 250гр воды, 200гр муки, 200гр тёртого сыра, 100гр сливочного масла; для жарки - 200гр растительного масла; для обсыпания - 100гр тёртого сыра. Воду со сливочным маслом необходимо вскипятить, затем засыпать туда всю муку и заваривать, помешивая лопаточкой, на слабом огне на подставке. Тесто при непрерывном помешивании надлежит довести до загустения, а когда оно начнёт отставать ...
Домашние рецепты Пышки
домашние рецепты приготовления супов,горячих блюд,напитков,приготовление на костре и углях,салаты
Пышки Домашний рецепт пышек, покрытых ромовой помадкой Потребуется: для пышек - 3 яйца, 500гр муки, 80гр сахара-песка, 50гр сливочного масла, 30гр дрожжей, 250мл тёплого молока, 0,5ч.л соли; для украшения - 100гр сахарной пудры, 3ст.л миндальных хлопьев, 2ст.л рома, 1 белок; для жарки - растительное масло. Сначала муку необходимо просеять в большую миску, сделать углубление, раскрошить туда дрожжи. Потом добавить небольшое количество сахара-песка, молока, муки и перемешать всё. Накрыть полотенцем и на 15 м...