Елена Лебедева (LES1967)
О себе
Рассылки
Кулинарные рецепты Паштет
домашние рецепты приготовления супов,горячих блюд,напитков,приготовление на костре и углях,салаты
Здравствуй, дорогой подписчик! Паштет Паштет <Французский подарок> Потребуется: 500гр гусиной печени, 200гр сливочного масла, 100гр винограда, 1 кислое яблоко, сахар, соль, специи - по вкусу. Яблоко необходимо помыть, очистить от кожицы, нарезать ломтиками и добавить их вместе с ягодками винограда к промытой печени. Вышеупомянутые продукты следует отварить в небольшом количестве воды (можно обжарить на оливковом масле. Затем вынуть печень и кусочки яблока из горячего отвара. Приправить сахаром, солью, излю...
Кулинарные рецепты Мармелад
домашние рецепты приготовления супов,горячих блюд,напитков,приготовление на костре и углях,салаты
Здравствуй, дорогой подписчик! Мармелад Мармелад из крыжовника (мармеладные конфеты) Потребуется: 1кг ягод крыжовника, 900гр сахара-песка, 2 лимона. Сначала крыжовник надо помыть, удалить у ягод <хвостики. Отложить 30 штучек в отдельную посуду, а остальные - разрезать пополам и высыпать на сковородку. Поставить на медленный огонь и готовить, время от времени прижимая крыжовник деревянной лопаточкой ко дну, в течение 15-20 минут. Затем при помощи сита необходимо отделить ягодный сок от кожицы и перелить его...
Кулинарные рецепты Панна котта
домашние рецепты приготовления супов,горячих блюд,напитков,приготовление на костре и углях,салаты
Здравствуй, дорогой подписчик! Панна котта Панна кота с виноградом Потребуется: сливки - 600мл, виноград - 300гр, сахарная пудра - 50гр, горячая вода - 4ст.л, ром - 1ст.л, желатин - 1 пакетик, ванилин - по вкусу. Необходимо в миску налить горячую воду, высыпать в неё желатин и тщательно перемешать (чтобы растворился. Дать постоять некоторое время. Читать статью =>> _ С уважением, С уважением, Елена Лебедева Сайт : www.domashniy-recepti.ru ...
Кулинарные рецепты Ветчина
домашние рецепты приготовления супов,горячих блюд,напитков,приготовление на костре и углях,салаты
Здравствуй, дорогой подписчик! Ветчина Рецепт приготовления домашней ветчины Потребуется: 1-1,5кг свинины, 1 головка репчатого лука, 1 морковь, петрушка, перец чёрный горшком, лавровый лист, соль. Свиное мясо сначала нужно помыть и удалить жилы. В большой ёмкости замочить его на 1 час в холодной воде. Потом ту воду, в которой мясо стояло надобно слить, а свежей водой - залить. Поставить на огонь и довести до кипения. Затем - опять слить воду. Ещё разок залить холодной водой и снова довести до кипения. Тогд...
Кулинарные рецепты Венский шницель
домашние рецепты приготовления супов,горячих блюд,напитков,приготовление на костре и углях,салаты
Здравствуй, дорогой подписчик! Венский шницель Рецепт венского шницеля Потребуется: 1 200-1 500гр телятины (6 порционных кусков по 200-250гр, 6ст.л муки, 1ч.л сливок, 2 маленькие свежие булочки из пшеничной муки, предварительно измельчённые в крошки, 2 яйца, 2 лимона, растительное масло для жарки, соль и молотый перец - по вкусу. Сначала тонкие большие куски мяса необходимо накрыть пищевой плёнкой и отбить молоточком до толщины 4-6 миллиметров. Потом их посолить, поперчить и в нескольких местах надрезать н...
Кулинарные рецепты Шницель
домашние рецепты приготовления супов,горячих блюд,напитков,приготовление на костре и углях,салаты
Здравствуй, дорогой подписчик! Шницель Свиные шницели в лёгком сливочном соусе Потребуется: для шницелей - 8 тонких пластов свиного мяса, 2ст.л муки, 2ст.л сливочного масла, соль и чёрный молотый перец - по вкусу; для соуса - 200мл сливок, 75мл белого вина, 1 головка репчатого лука, 1 стручок красного сладкого перца, молотая паприка - по вкусу. Кусочки свиного мяса необходимо обвалять в муке со всех сторон, потом - обжарить в сковороде на сливочном масле. Выложить на блюдо, посолить и поперчить. Поставить ...
Кулинарные рецепты Брынза и блюда из неё
домашние рецепты приготовления супов,горячих блюд,напитков,приготовление на костре и углях,салаты
Здравствуй, дорогой подписчик! Брынза и блюда из неё Оригинальный рецепт приготовления брынзы в домашних условиях Потребуется: 2л любого свежего молока, 400гр сметаны, 200гр кефира, 2ст.л соли, 6 яиц. Перемешанное с солью молоко нужно довести до кипения, а после добавить в него взбитые со сметаной и кефиром яйца. Не уменьшая огня, эту смесь необходимо довести до кипения при постоянном помешивании взбивалкой до самого дна кастрюли (чтобы не подгорело. Примерно через 5 минут молоко начнёт створаживаться и вы...
Кулинарные рецепты Конфитюр
домашние рецепты приготовления супов,горячих блюд,напитков,приготовление на костре и углях,салаты
Здравствуй, дорогой подписчик! Конфитюр Конфитюр <Солнечный> Потребуется: 1кг абрикосов, 800гр сахара, 2ст.л лимонного сока, 1 пакетик ванилина, 1 пакетик загустителя для варенья. Ягоды нужно вымыть, разрезать пополам, достать косточки и лишь тогда взвесить (их должно быть не менее 1 килограмма. Засыпать 400 граммами сахара и оставить на ночь. На следующий день к ним надо добавить лимонный сок, ванилин и оставшуюся половину сахара. Поставить смесь вариться на медленном огне, не забывая помешивать, пока не ...
Кулинарные рецепты Тефтели
домашние рецепты приготовления супов,горячих блюд,напитков,приготовление на костре и углях,салаты
Здравствуй, дорогой подписчик! Тефтели Мясные тефтели Потребуется: 150гр индюшачьего фарша, 150гр куриной печени, 2ст.л мелко нарезанной петрушки, 1 куриное яйцо, 1 головка репчатого лука, 1 булочка, чуть-чуть воды или молока, немного растительного масла для жарки, соль, молотый чёрный перец и другие приправы - по вкусу. Печень сначала нужно тщательно вымыть под холодной проточной водой, подсушить, а потом порезать острым ножом на очень маленькие кусочки и смешать с индюшачьим фаршем. Предварительно замоче...
Кулинарные рецепты Ризотто
домашние рецепты приготовления супов,горячих блюд,напитков,приготовление на костре и углях,салаты
Здравствуй, дорогой подписчик! Ризотто Один из современных вариантов ризотто с овощами Потребуется: 1ст риса, 400гр томатов, 3 головки репчатого лука, 3 баклажана, 3 моркови, немного растительного масла, кипяток или мясной бульон, зелень, чёрный молотый перец и соль - по вкусу. Лук нужно очистить, нашинковать и поджарить на растительном масле. Добавить к нему натёртую на тёрке морковь. Ещё чуть-чуть потушить всё вместе. Вымытые баклажаны следует нарезать пластинами и посолить. Оставить на 15-20 минут. Зате...