Войти на сайт

Рецепты вкусных блюд с пошаговым мастер-классом и фотографиями для будней и праздников. Интересные статьи, советы и идеи для начинающих и продвинутых кулинаров! Познавайте вместе с нами все секреты кулинарии!

подписчиков: 23101

Информационный Канал Subscribe.Ru Поваренная книга кулинара. 09.10.2003 ЗАКУСКА Салат из маринованной рыбы 800 г филе свежей рыбы 1 ч. л. соли сок от 1- 2 лаймов 1 луковица 3 ч. л. свеженарубленного имбирного корня 1/2 ч. л. черного перца 150 г свежего кокоса 1 зубчик чеснока 1/8 л молока дважды на кончике ножа куркумы 1 пучок весеннего лучка 4 помидора 1 головка кочанного салата Рыбу нарежем кубиками примерно по 2 см, посолим и сбрызнем соком лиметты. Лук очистим, нарежем тонкими колечками, разложим их на...

2003-10-09 01:05:18 + Комментировать Автор:

Хорошая кухня

Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями

подписчиков: 49125

Информационный Канал Subscribe.Ru ВЫПУСК 193 Кухня. Тишина. Открывается дверь холодильника. Оттуда вываливается огромная Мышь. Пузатая, с огромной "лицом, на шее намотаны сосиски, в одной руке кусок сыра, в другой тащит окорок, и медленно двигается в сторону норки. Подходит к маленькой норке. Перед норкой стоит маленькая мышеловка и в ней маленький засохший кусочек сыра. Подходит, смотрит и говорит: - Ну чеснэ слово, як диты! ТРЕУГОЛЬНИКИ С ПЛАВЛЕННЫМ СЫРОМ Пирожки необыкновенно нежные. И, соответственно, ...

2003-10-07 04:05:20 + Комментировать Автор:

Поваренная книга кулинара

подписчиков: 23101

Информационный Канал Subscribe.Ru Поваренная книга кулинара. 06.10.2003 ЗАКУСКА Мешочки из лосося. 100 г копченого лосося 1 свежий огурец 2 ст. л. красной икры 50 г крабового мяса 1 ст. л. сметаныветочка укропа лук-резанец Копченого лосося нарезать при помощи очень острого ножа тонкими пластинками в виде квадратов. Также можно взять копченого лосося, уже нарезанного полосками. На разделочную доску положить пищевую полиэтиленовую пленку. Выложить сверху пластинки лосося, разровнять. Огурец очистить от кожиц...

2003-10-06 01:05:12 + Комментировать Автор:

Хорошая кухня

подписчиков: 49125

Информационный Канал Subscribe.Ru ВЫПУСК 192 Врач - пациенту: - Вы должны немедленно сбросить вес, сесть на строжайшую диету: только постное мясо, отказаться от сладкого, хлебобулочных изделий, никакого алкоголя, сигарет, кофе, сократить до минимума сексуальные контакты. Да, и самое главное, - больше радуйтесь жизни, дорогой мой! СОЛЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ Вот так мне рассказывали про этот рецепт: "Прихожу домой, уставшая, как артиллерийская лошадь. В глазах туман, ноги как колоды. Выползаю на балкон, достаю из кас...

2003-10-03 04:05:17 + Комментировать Автор:

Поваренная книга кулинара

подписчиков: 23101

Информационный Канал Subscribe.Ru Поваренная книга кулинара. 02.10.2003 ЗАКУСКА Заливное из скумбрии. 1 кг филе скумбрии 1,3 л бульона из скумбрии 12 пластинок желатина 2 лимона 3 ст. л. зелени укропа (нарезать) 2 ст. л. зелени петрушки (нарезать) 2 ст. л. измельченного лука-резанца 3 ст. л. оливкового масла сметана соль и перец Нарежьте скумбрию тонкими кусками вдоль филе. Выложите куски на огнеупорное блюдо, полейте оливковым маслом. Запекайте в средненагретой духовке в течение 10 минут. Выньте и охладит...

2003-10-02 01:05:14 + Комментировать Автор:

Хорошая кухня

подписчиков: 49125

Информационный Канал Subscribe.Ru ВЫПУСК 191 Приходит мужчина к врачу-диетологу. Тот спрашивает: - Сладкое уважате? - Нет! - Мучное кушаете? - Нет! - Ну хоть что-нибудь Вы любите? - Баклажаны. - Так вот, вам их нельзя! САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНЫХ БАКЛАЖАНОВ И ПЕРЦЕВ Очень, ОЧЕНЬ вкусный салат. Мягкий, нежный и в то же время острый и ароматный. Я боялась, что зеленый лук будет лишним в салате, тем более, что в нем присутствует чеснок. Однако лук вписался весьма гармонично. СОСТАВ 2 крупных баклажана, 2 болгарских перц...

2003-09-30 04:05:24 + Комментировать Автор:

Поваренная книга кулинара

подписчиков: 23101

Информационный Канал Subscribe.Ru Поваренная книга кулинара. 29.09.2003 ЗАКУСКА Красный салат под горчичным соусом 4 красных свеклы одинаковой величины (500 г) для соуса: 1 молодая луковица 1 пучок зеленого лука по 2 ч. л. острой и сладкой горчицы 2-3 cт. л. ягодного или винного уксуса соль, белый перец 3 cт. л. подсолнечного масла Подготовленную свеклу залить водой в кастрюле, накрыть крышкой и поставить на средний огонь. Варить 30-40 минут. Для соуса почистить молодой лук и нарезать колечками. Мелко наре...

2003-09-29 01:05:10 + Комментировать Автор:

Хорошая кухня

подписчиков: 49125

Информационный Канал Subscribe.Ru ВЫПУСК 190 - Что может быть отвратительнее, чем откусить яблоко и обнаружить там червяка? - Откусить яблоко и обнаружить там полчервяка. ПАСТИЛА ИЗ ЯБЛОК Яблочную пастилу я делаю в неимоверных количествах. Она прекрасно подходит для того, чтобы пожевать в ночи сидючи за компьютером - и челюсти работают, и калории не набираются. А дети мои уписывают пастилу начиная с 6 месяцев от роду. В нашем доме пастила - наипервейший продукт. СОСТАВ яблоки Яблоки вымыть и вырезать сердц...

2003-09-26 20:56:21 + Комментировать Автор:

Поваренная книга кулинара

подписчиков: 23101

Информационный Канал Subscribe.Ru Поваренная книга кулинара. 26.09.2003 ЗАКУСКА Рулет из щуки и лосося. 500 г филе щуки лимон 1 шт. 2 белка 10 ст. л. сливок белый перец укроп 1 пучок 200 г филе лосося сливочное масло Филе щуки ненадолго поставить в холодильник, сбрызнуть лимоннным соком и посолить. Растереть филе вместе с яйцом до получения однородной массы, постепенно разбавляя сливками, поперчить и поставить в холодное место. Оставить немного укропа для украшения, а остальной измельчить. Филе лосося наре...

2003-09-26 01:05:28 + Комментировать Автор:

Поваренная книга кулинара

подписчиков: 23101

Информационный Канал Subscribe.Ru Поваренная книга кулинара. 24.09.2003 ЗАКУСКА Салат из Ниццы. 1 небольшая головка салата 1/2 небольшого салатного огурца 4 помидора 1 луковица 150 г консервированного тунца 4 полутушки консервированных анчоусов 24 шт. маслин 4 ст. л. оливкового масла 1 ст. л. виноградного уксуса 1/4 ч. л. соли на кончике ножа белого перца щепотка сухих провансальских ароматических трав 2 яйца вкрутую Зеленый салат разделим на отдельные листы, промоем под струёй холодной воды, дадим стечь, ...

2003-09-24 01:05:22 + Комментировать Автор: