Артрит и другие воспалительные заболевания в будущем можно будет лечить с помощью лекарств, содержащих молекулы из кленового сиропа. Исследователи Университета Лаваль показали, что quebecol, молекула, найденная в кленовом сиропе, обладает интересными свойствами для борьбы с воспалительной реакцией организма.
Обнаруженный в 2011 году, quebecol является результатом химических реакций в процессе, которые преобразуют природные полифенолы в кленовый сок.После успешного синтеза quebecol и его производных, группа химиков под руководством Normand Voyer решила оценить его противовоспалительные свойства.Daniel Grenier, один из соавторов исследования, говорит: «Мы взяли кровяные клетки, называемые макрофагами и положили их с бактериальными токсинами.Макрофаги обычно реагируют, вызывая воспалительную реакцию. Но если культуральная среда содержит противовоспалительную молекулу, этот ответ блокируется».
Исследователи провели тесты, которые показали, что quebecol сдерживает воспалительную реакцию макрофагов, а некоторые ее производные даже более эффективны, чем исходное соединение.«Самая мощная производная имеет более простую структуру и ее легче синтезировать, чем quebecol», сказал Voyer.«Это открывает путь для нового класса противовоспалительных агентов, которые могли бы компенсировать низкую эффективность некоторых процедур при одновременном снижении риска побочных эффектов».