В новом исследовании ученые Университета Суррея нашли, что еда «на ходу» может увеличить потребление пищи в конце дня и привести к увеличению веса и ожирению.Результаты также показали, что при употреблении пищи во время прогулки люди больше переедают, по сравнению с едой во время просмотра телевизора или бесед с друзьями.
Исследователи наблюдали за 60 женщинами, которым дали зерновой батончик, чтобы съесть его при трех различных условиях.Первая группа попросили смотреть пятиминутный клип комедии «Друзья» во время еды.Второй части участниц было предложено ходить по коридору, потребляя закуску, а оставшиеся женщины просто сидели напротив друг друга и разговаривали.После эксперимента, участники заполнили анкету и прошли тест, в котором им предложили различные закуски, в том числе шоколад, морковь, виноград и чипсы.
Результаты показали, что женщины, сидевшие на диете, съели больше закусок в испытании, если они ели зерновой батончик, прогуливаясь, в частности они съели в пять раз больше шоколада.
Ведущий автор Jane Ogden говорит: «Есть на ходу может заставить человека переедать позже, в тот же день. Это происходит из-за того, что ходьба является мощной формой отвлечения, которая нарушает нашу способность обрабатывать влияние еды на голод. Также прогулка может рассматриваться как форма активности, что оправдывает переедание позже в виде награды».