Сегодня я готовила незатейливое, но вполне приятное блюдо. Рецепт от Viki
Свиная вырезка на отбивную (без косточки)
1 яйцо
специи
растительное масло для жарки.
Пошаговый рецепт
Свинину нарезать на пласты средней толщины, отбить. Посолить, поперчить, либо присыпать любимыми специями. Венчиком слегка взбить яйцо. Разогреть в сковороде растительное масло. Обмакивать отбивные в яйце и обжаривать на среднем огне с двух сторон до готовности. В результате получается нежнейшее мясо золотистого цвета. Подавать, присыпав зелёным луком.