Нанесите на места скопившегося нагара немного любого моющего средства для посуды. Налейте в глубокий противень горячую воду, добавьте несколько капель лимонного сока или четверть ложки лимонной кислоты, поставьте в духовку. Включите регулятор на максимум и дождитесь, пока вода активно закипит. Уменьшите температуру до 140-160 градусов и оставьте примерно
на час. Следите, чтобы вода не выкипела полностью. Затем выключите и остудите духовку, не открывая дверцы, чтобы стенки оставались теплыми. Испаряющаяся вода и моющее средство эффективно размягчат жирный налет. Вам останется только протереть поверхность губкой для посуды. Если слой нагара плотный, повторите процедуру.