На цену этого напитка влияет упаковка. Самая дорогая тара - стекло. Кефир в ней дольше всего сохраняет свои положительные свойства. У картонного пакета свои преимущества. Непрозрачная упаковка защищает продукт от света, это увеличивает срок его годности. Пластиковая бутыль удобна для хранения, главное -убедиться в ее герметичности. Открытую упаковку можно хранить в холодильнике до трех дней. Хотите
получить больше пользы? Выбирайте свежий кефир, он ускоряет пищеварение. Выдержанный напиток обладает обратным действием. Комочки в кефире не порок. Главное, чтобы после взбалтывания напиток становился однородным. Отделившаяся сыворотка, желтый или серый оттенок - признак испорченного продукта.