Богатый рутином авелук - конский щавель - способствует укреплению стенок сосудов. Приготовьте из него салат - традиционное армянское блюдо. Вязанку сушеного авелука (ее можно купить на рынке) замочите на 30 минут в горячей воде. После этого промойте еще раз, но уже холодной водой, чтобы убрать остатки горечи. Нарежьте щавель, добавьте 3-4 зубчика чеснока, горсть измельченных грецких орехов и горсть зерен граната.