Эта зелень - богатейший источник витаминов. Всего 10 листочков щавеля восполнят суточную потребность организма в витаминах А и С. Витамины группы В необходимы для поддержания нервной системы и нормального роста волос. Ниацин убережет от заедов в уголках рта и защитит сосуды от ломкости. Женщинам эта зелень помогает легче переносить климакс, потому что их меньше беспокоят симптомы приливов.