Чем “подкормить” мозг? . Опубликовано: 05 Ноябрь 2012, Оставить комментарий!
Память — это хранилище информации, находящееся в мозге. К сожалению, сейчас ухудшение памяти встречается у многих людей уже после 40 лет, иными словами, мозг рано начинает стареть. И к этому явлению люди порой относятся так же спокойно, как к первым седым волосам или очкам для чтения. А надо бы встревожиться и пересмотреть
свое питание.
Что надо головному мозгу в первую очередь? Чем его «кормить»? Каковы причины потери памяти? На эти и другие вопросы отвечает врач-невролог Людмила Владимировна КИСЕЛЕВА.О
Опытные врачи и психологи считают, что к ухудшению памяти ведут постоянные стрессы, поскольку в таких случаях надпочечники в большом количестве продуцируют гормон кортизон. Его избыток приводит к разрушению клеток мозга.
А вот
препараты, содержащие эстрогены (в любом виде — таблетки, инъекции, кремы, травяные настои и настойки), наоборот, улучшают кровоснабжение мозга и потребление глюкозы нервными клетками, способствуют росту этих клеток и отсрочивают развитие болезни на 5-7 лет.Плохое питание, авитаминоз, прием антидепрессантов, снотворных и успокаивающих средств, алкоголизм и наркомания также ухудшают память.
Отдельно следует сказать о болезни Альцгеймера.
Это одно из самых тяжелых заболеваний головного мозга, впервые описанное в 1907 году немецким врачом-психиатром. Оно приводит к атрофии (истощению. уменьшению) головного мозга, прогрессирующему ухудшению памяти, старческим психозам и деградации личности.
Как же предотвратить нарушения памяти
и эту жуткую болезнь Альцгеймера?
— Данным вопросом медицина озабочена уже давно.
Создано много лекарственных препаратов, способных восстановить память или предотвратить ее возможное ухудшение.
Это группа лекарственных средств из категории ноотропных (пирацетам, церебролизин, аминалон, глутаминовая кислота, глиотилин, энцефабол и др.). Они нормализуют метаболические (обменные) процессы в клетках головного мозга и восстанавливают его нарушенные функции, в частности, память. Но увлекаться ими не следует. Дозу и длительность приема, а также периодичность повторных курсов определяет
врач.
Общетонизирующие средства очень полезны в данном случае и применяются для улучшения памяти и стимуляции работы головного мозга. Обычно их получают из растений. Я имею в виду настойки женьшеня, лимонниказаманихи, аралии,
экстракты элеутерококка, родиолы, левзеи и др.
Принимать их нужно лишь в первой половине дня (иначе они могут вызвать нервное перевозбуждение). Но какой экстракт или настойка и в каком количестве нужен тому или иному больному, решает врач.
Определенный «авторитет» среди препаратов, укрепляющих память, завоевали средства, производимые
из листьев тропического дерева гинкго билоба (танакан, било- бил, мемоплант, гинкго билоба-мемо и др.).
В каких витаминах и минералах
нуждается наш мозг?
—Ему действительно нужны глюкоза и большие дозы витаминов, особенно витамины С (аскорбиновая кислота) и группы В (В3, В4, В6, В12,В15 )
.Например, В4 улучшает работоспособнособность клеток головного го мозга. Холином богаты: яичный желток (лучше,
если яйца сварены всмятку), говяжье мясо и печень, рыба, творог, сыр, подсолнечное масло, фасоль, горох, соя, капуста, шпинат, пивные дрожжи, зерно и особенно проросшие зерна пшеницы. Не рекомендуется налегать на жирную пищу животного происхождения, так как на ее переработку е уходит много
этого ценного вещества. А вот полиненасышенные жирные кислоты Омега-3 очень ну жны . нервным клеткам, и сердцу и сосудам. Лучший способ их получить — каждый день есть богатую жирами морскую рыбу (сельдь, сарди- ] ны, лосось, тунец, семга или принимать рыбий жир, льняное масло. ]
И как узнать, что организму не хватает холина? )
Свидетельством его дефицита будут забывчивость, рассеянность, раздражительность, подавленное настроение, головная боль, шум в ушах, бессонница. Витамин В12 (кобаламин) также необходим головному мозгу при нарушении памяти. Он участвует в
кроветворении. регулирует солевой и жировой обмен. Содержится, в основном, в животных (мясо, рыба, птица) и молочных продуктах, а также в пивных дрожжах. Не всегда его можно получить с пищей в нуж ном количестве. К тому же он плохо усваивается без достаточного количества в пище витамина В9 (фолиевая кислота). А последнего особенно много в свежих овощах и фруктах. Поэтому диетологи рекомендует дополнительный прием витамина В]2
с целью профилактики болезней, сопровождающих старение. Особенно он нужен людям, перешагнувшим 50-летний рубеж. Успешно борются с нарушениями памяти также витамин РР (никотиновая кислота), витамины- антиоксиданты А, С и Е, ,протеины, микро- и макроэлементы (железо, -сера, бром, цинк, калий ,.кальций, фосфор, магний ли др.). Поливитаминные комплексы сегодня есть в любой аптеке, можно
использовать мумие.
Какие продукты питания помогают укрепить
память и предотвратить
старение мозга?
~ В первую очередь, сырые овощи и фрукты, то есть здоровые продукты. Они нужны всем людям независимо от того, есть у них проблемы с памятью или нет. Вареные или тушеные овощи и фрукты теряют большое количество необходимых для организма веществ.
Очень полезны бобы и капуста, поскольку содержат вещества, улучшающие передачу нервных импульсов, репчатый лук,чеснок, хрен, репа , редис, тыква, морковь, картофель — в них много серы. Нашему мозгу нужны также продукты, богатые лецитином, которого много в горохе, фасоли, сое,
грецких орехах, семечках, яйцах.
В процессах передачи нервных импульсов участвуют и аминокислоты, содержащиеся в молоке и кисломолочных продуктах. Активизировать работу головного мозга помогает белковая диета. В мясе, молоке, яйцах содержатся аминокислоты триптофан и тирозин, которые служат исходным сырьем для синтеза дофамина и серотонина, также участвующих в передаче нервных импульсов.
Улучшению
памяти способствуют бананы, кедровые орехи, имбирь, мед и цветочная пыльца (или перга). Если вы озабочены состоянием головного мозга, дополняйте свой рацион дикорастущими ягодами, ешьте больше земляники, черники, малины, клюквы, брусники, рябины.
И еще один важный момент: поскольку нарушения памяти грозят, в основном, пожилым людям, им особенно полезно постоянно тренировать свой мозг -разгадывать кроссворды, головоломки, загадки, заучивать наизусть стихи. Одним словом, не позволяйте головному мозгу расслабляться. Только так и можно сохранить безупречную, ясную память до глубокой старости.