"Эклер" в переводе с французского значит "молния". Этот суп
оправдывает свое название: его приготовление отнимает очень
мало времени. В кипящую соленую воду положить вермишель;
когда она будет готова, взбить прямо в суповой миске 2 яйца
с теплым молоком и влить вермишель с бульоном, продолжая
помешивать.
вода или бульон
1,5 литра
вермишель
150 г
яйцо
2 шт.
молоко
1 стакан
соль
1 ст. ложка
Подпишитесь на наши рассылки! Для этого введите свой e-mail в форму ниже. Вы сможете отписаться от рассылки в любой момент на сайте http://subscribe.ru.