Очищенный картофель сварить, воду слить, а картофель
оставить минут на 10 для обсушки. Затем размять его
деревянным пестиком или протереть. Полученное пюре слегка
охладить, добавить столовую ложку масла, желтки, две ложки
муки, тщательно вымешать и разделать котлеты. Обвалять
котлеты в муке или сухарях, а затем обжарить с обеих сторон
на жире. Отдельно к котлетам подать грибной соус.
Картофель
1 кг
яйцо
2 шт
мука или сухари
полстакана
масло
растительное
4 столовые ложки
Подпишитесь на наши рассылки! Для этого введите свой e-mail в форму ниже. Вы сможете отписаться от рассылки в любой момент на сайте http://subscribe.ru.