Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Кот-Кулинар

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Гурман" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Июль 2009   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
andrewp

Статистика

891 подписчиков
-1 за неделю
←   Все выпуски   →

Кот-Кулинар Шашлык из курицы


Приветствую.
Внезапно решили скататься на шашлыки. 8-) поскольку времени на мариновку мяса было мало, решено было готовить шашлык из курицы. Купили 2.5 кг отличного куринного филе 8-). Порезали крупненько.Порезали лук колечками, я брал на это кол-во мяса три средних луковицы. Густо засыпал приправкой карри перемешал. Тут сделал первую ошибку, надо было сначала перемешать мясо с приправками и только потом добавлять аккуратно лук, у меня много лука поломалось. Далее добавил стаканчик яблочного уксуса разведенного водой, у меня был 6%-й яблочный уксус. Оставил на ночь в холодильнике. С утра рванули на дачу к avgust75 и Марина.
Моей второй ошибкой было то, что я не посолил курицу, я почему-то решил что ее солить не надо, потому что я посыпал карри. Мозгов-то нет, считай калека 8-) Соевым соусом не стал приправлять потому что от него, как я читал мясо может стать более жестким.
Привезли мяско на дачу, раскочегарили мангал.
Мяско получилось таким.


Курица в маринаде

 Нанизали на шампуры и поставили жариться.
Ветрище страшный, жар весь от мангала сдувается, долго жарили, но получилось в итоге вот так.

Готовый шашлык. 

Как обычно, на сайте расположен более полный рецепт.

http://andrewp.scatplus.ru/viewtopic.php?f=17&t=230

Приятного аппетита.

Андрей.

В следущем выпуске будем готовить котлеты из индейки и вероятно что то из гарниров в довесок. Поскольку одной котлетой сыт не будешь 8-)

Всего наилучшего.
В избранное