| ← Ноябрь 2024 | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
|
11
|
12
|
13
|
14
|
15
|
16
|
17
|
|
18
|
19
|
20
|
21
|
22
|
23
|
24
|
|
25
|
26
|
27
|
28
|
29
|
30
|
|
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://na-vilke.ru/
Открыта:
13-12-2009
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке. Рецепты различных кулинарных блюд, которые готовятся в обычной среднестатистической семье. Семейная записная кулинарная книга.
Статистика
0 за неделю
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - салат с хурмой
Салат с хурмой и яблоком Конец года - сезон созревания хурмы. Самое время насытиться вдоволь этими оранжевыми фруктами. Некоторые ждут хурму целый год и наедаются ей впрок. Я не шучу, я действительно знаю таких людей. Предложу вам рецепт фруктового салата из хурмы и яблока. Салат из хурмы прост в приготовлении и очень вкусен. Никто не остаётся равнодушным. Все подружки спрашивают рецепт. Ингредиенты на 2 порции: хурма спелая сладкая - 2 штуки; яблоко кислых сортов - 1 штука; виноград киш-миш без косточек -...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - сладкий яблочный торт
Песочный сладкий яблочный пирог Торт очень сладкий. И очень вкусный. Маленького кусочка с чаем будет достаточно каждому едоку. Яблоки на торт необходимо брать кислых сортов, чтобы они не потерялись в сладком вкусе теста и безе. Антоновка - в самый раз. Это вовсе не шарлотка . Но такой сладкий яблочный пирог тоже имеет право на существование. Сладкоежкам такой вариант понравится даже больше. Ингредиенты для теста: мука пшеничная - 150 г; сахарный песок - 100 г; сливочное масло - 100 г; желток - 3 яиц; крахм...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - окорок и апельсины
Свиной окорок в апельсиновом соке Запечём мясной кусок свинины. Только мариновать будем не по рецепту обычной буженины , а в апельсиновом соке. Ингредиенты свиной окорок - 1,2 кг; апельсины - 3 штуки; крупная соль, чёрный молотый перец, сушеный розмарин по вкусу; оливковое масло - 1 столовая ложка; сахарный песок - 0,5 стакана. Подробнее > ...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - соус овощной
Томатно-овощной соус Приготовление чем-то похоже на кетчуп. Только в этот соус помимо помидоров я добавила ещё несколько ингредиентов. По цвету соус получился весёлого оранжевого цвета. Ингредиенты помидоры - 1 кг; морковь - 200 г; лук красный (даниловский) - 1 штука; чеснок - 2 зубчика; перец сладкий - 1 штука; перец острый - 1 стручок; корень имбиря - 15 г; оливковое масло - 5 столовых ложек; винный уксус - 3 столовые ложки; сахарный песок - 3 чайные ложки; соль, перец свежемолотый по вкусу. Подробнее > ...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - вак белиш
Вак бэлиш Как-то я готовила большой пирог национальной татарской кухни под названием зур-бэлиш . Примерно по этой же технологии готовятся небольшие пирожки вак-бэлиш. На русский язык вак-белиш так и переводится - маленький пирог. Ингредиенты для теста: мука пшеничная - 1 кг; дрожжи сухие - 11 г (1 пакетик); молоко - 500 мл; яйца - 2 штуки; соль - 1,5 чайной ложки; сахарный песок - 3 чайные ложки; сливочное масло - 50 г; для начинки: фарш из баранины или говядины - 500 г; картофель - 300 г; лук репчатый - 2...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - запеканка
Запеканка творожная Творожная запеканка - воспоминание из детства. Как я любила, когда её готовили в детском саду на завтрак. Вот только подавали тогда запеканку не с моим любимым абрикосовым вареньем , а со сметаной. Ингредиенты творог 9% жирности - 600 г; яйца - 2 штуки; сахарный песок - 4 столовые ложки; ванильный сахар - 1 пакетик (10 г); манная крупа - 4 столовые ложки; цедра апельсина сливочное масло - 1 чайная ложка; панировочные сухари - 1-2 столовые ложки; соль - щепотка; сахарная пудра - 1 чайная...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - утка
Утка с яблоками Цель - приготовить утку так, чтобы мясо получилось нежным, мягким и диетическим, если так можно сказать применительно к жирной птице. Ингредиенты: небольшая утка - примерно 2 кг; яблоки жесткие кисло-сладкие - 2 штуки; соль крупная и перец чёрный крупного помола; картофель - 5 штук; для бульона: лук репчатый - 1 штука; морковь - 1 штука; гвоздика - 2 гвоздика; лавровый лист - 1 штука; перец чёрный горошком - 5 штук; перец душистый - 5 горошин; стебли укропа - несколько штук; соль по вкусу. ...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - инжир
Инжир, сыр с голубой плесенью и бекон Ну что, побалуем себя потрясающим салатом с инжиром. Сейчас как раз сезон и купить инжир не проблема. Добавим благородный мягкий сыр с голубой плесенью, полоски бекона и лимонно-медовую заправку. Получим фантастическое смешение вкусов - сладкий инжир, солёные сыр и бекон, кисло-сладкая заправка. Ингредиенты сладкий спелый инжир - 4 штуки; сыр с голубой плесенью - 8 чайных ложек; бекон - 4 полоски; для заправки: сок лимона - 1 столовая ложка; мёд - 1 чайная ложка; оливк...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - рагу
Овощное рагу с курицей Рецепт овощного рагу с курицей достаточно прост. Нужно обжарить куски курицы. Взять практически любой набор овощей. Добавить овощи к курице в определённой последовательности - начать с овощей долгого приготовления. Тушить рагу под крышкой. Ингредиенты курица - 1,5 кг; картофель - 3 штуки; морковь - 3 штуки; лук репчатый - 2 штуки; кабачок - 1 штука; тыква - 300 г; капуста белокочанная - 300 г; растительное масло - 4 столовые ложки; карри - четверть чайной ложки; соус Табаско - 2-3 ка...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - сладкий пирог
Сладкий пирог с инжиром Этот сладкий пирог со спелым инжиром я приготовила по рецепту из книги Джейми Оливера `Моя Италия. `Это один из моих любимейших тосканских десертов, - пишет Джейми. Ингредиенты для песочного теста: мука пшеничная - 250 г; сливочное масло - 120 г; сахарная пудра - 100 г; 2 желтка; молоко - 2 столовые ложки; цедра - 0,5 лимона; для миндального крема: миндаль цельный очищенный - 250 г; мука пшеничная - 50 г; сахарный песок - 250 г; яйца - 2 штуки; сливочное масло - 250 г; начинка: инжи...
