| ← Ноябрь 2024 | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
|
11
|
12
|
13
|
14
|
15
|
16
|
17
|
|
18
|
19
|
20
|
21
|
22
|
23
|
24
|
|
25
|
26
|
27
|
28
|
29
|
30
|
|
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://na-vilke.ru/
Открыта:
13-12-2009
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке. Рецепты различных кулинарных блюд, которые готовятся в обычной среднестатистической семье. Семейная записная кулинарная книга.
Статистика
0 за неделю
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - салат
Салат весенний с редисом и огурцом Давным давно, когда зимой в магазинах не было заграничных овощей, с наступлением весны первыми в продажу поступали длинные тепличные огурцы. Затем появлялась редиска и зелень. После зимы, с её соленьями, квашеной капустой и винегретом такой салат считался, не побоюсь этого выражения, символом наступающей весны. Ингредиенты редис - 150 г; огурец - 150 г; яйцо куриное - 2 штуки; несколько пёрышек зелёного лука; несколько веточек укропа и петрушки; сметана - 2 столовые ложки...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - куриное филе
Фаршированная печенью куриная грудка Предлагаю вашему вниманию полноценный ужин - куриное филе, фаршированное куриной печенью, с соусом, гарниром из моркови и салатом. Советую не увлекаться количеством печени, на мой вкус её не должно быть много. Куриная печень должна лишь немного оттенять вкус куриного мяса. А гарнир и уж тем более салат можно готовить по своему усмотрению из имеющихся в распоряжении продуктов. Ингредиенты филе грудки - 4 штуки; печень куриная - 80 г; лук репчатый - 1 головка; растительно...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - куриные рулетики
Фаршированная печенью куриная грудка Предлагаю вашему вниманию полноценный ужин - куриное филе, фаршированное куриной печенью, с соусом, гарниром из моркови и салатом. Советую не увлекаться количеством печени, на мой вкус её не должно быть много. Куриная печень должна лишь немного оттенять вкус куриного мяса. А гарнир и уж тем более салат можно готовить по своему усмотрению из имеющихся в распоряжении продуктов. Ингредиенты филе грудки - 4 штуки; печень куриная - 80 г; лук репчатый - 1 головка; растительно...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - кресс
Кресс-салат на подоконнике Кресс-салат - однолетнее травянистое пряное растение, обладающее приятным терпким вкусом. Используется в свежем виде в качестве приправы к овощным салатам. Наша семья открыла для себя это растение прошлым летом. Посеяли кресс-салат на крошечном участке на дачной грядке. Он быстро взошёл и подрос на 5 см. Затем постоянно добавляли эту травку в летние овощные салаты. Подробнее > ...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - маффины
Маффины с миндалем и цукатами Маффины - это маленькие кексы. Я стараюсь избегать в повседневной речи чужеродного красивого слова маффины и по старинке величаю эти изделия кексами или кексиками. Но всё-таки кекс изначально является крупной выпечкой, которую разрезают ножом или разламывают на части для нескольких сотрапезников. Маффины, напротив, делают маленькими, чтобы каждому досталось по индивидуальному порционному кексику с начинкой и хрустящей вкусной корочкой. А как радуются маленьким кексикам маффина...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - винегрет
Винегрет Классический винегрет - это вегетарианский салат из отварных овощей (свекла, морковь, картофель) с солениями (огурцы, капуста, репчатым луком, консервированным горошком и подсолнечным маслом. Пропорции продуктов особо не важны. Возьмите овощей примерно в равных количествах и добавьте солений по вкусу. Овощи режьте одинаково: кубиками размером с горошек. Перемешайте, заправьте нерафинированным подсолнечным маслом. Вот и весь рецепт. Всё-таки хотите подробности? Ну что ж, читайте. Ингредиенты свекла...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - блинный рулет
Блинный рулет с малосольной форелью Можно поступить просто. Напечь блинов, подать к ним творожный сыр и малосольную красную рыбу. Пусть гости сами заворачивают начинку в блины . А можно придать трапезе более праздничный вид, приготовив блинный рулет. Ингредиенты для блинного теста: мука пшеничная - 2 стакана; молоко - 3 стакана; яйца - 3 штуки; соль - 1/4 чайной ложки; сахарный песок - 1 столовая ложка; растительное масло - 3 столовые ложки; для начинки: форель слабосолёная - 200 г; творожный сыр - 200 г; ...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - курица с кинзой
Куриное филе с кинзой Очередное вкусное и полезное куриное блюдо быстрого приготовления . Куриное филе с болгарским перцем и свежей кинзой. Думаю, что курицу кусками тоже можно приготовить с этим овощным соусом. Ингредиенты филе куриной грудки - 500 г; сладкий красный перец - 1 штука; лук репчатый - 1 головка; чеснок - 1 зубчик; пучок кинзы; томатная паста - 3 столовые ложки; вода - 1 стакан; оливковое масло - 4 столовые ложки; соль, свежемолотый перец по вкусу. Подробнее > ...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - манные блины
Манные блины Манные блины готовила моя бабушка, как правило, в честь дорогого и уважаемого гостя. И на праздники тоже готовила. Подавала их по-простому, с мёдом и деревенской сметаной из сепаратора. Все гости спрашивали у бабушки рецепт этих толстых пышных блинов. И удивлялись, что в состав блинов входит манная крупа. Ингредиенты манная крупа - 1 стакан; мука пшеничная - 1,5 стакана; дрожжи сухие - 1 столовая ложка; соль - 0,5 чайной ложки; сахарный песок - 3 столовые ложки; вода - 1/3 стакана + 0,5 л; рас...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - хлеб
Хлеб горчичный С хлебом, приготовленным своими руками, не сравнится никакой магазинный аналог. Приведу рецептуру из расчёта на 2 стандартных батона. Или не совсем стандартных, так как в этот раз я сознательно сделала разные хлеба по размеру и оформлению. Ингредиенты мука пшеничная - 500 г; вода - 320 мл + 2 столовые ложки; соль - 8 г; сахарный песок - 30 г; дрожжи сухие - 5 г; горчичное масло - 2 столовые ложки. Подробнее > ...
